時間：2019-04-02 08:55:56 編輯：5號網-wsy 4697
在自己做涼粉的時候，水和淀粉的比例是很重要的，一般來講，淀粉和水的比例應該是1:5，這樣做出來的涼粉口感是最佳的，大家記住了嗎？
做涼粉的時候淀粉和水的比例是1：5，這樣做出來清爽滑嫩晶瑩剔透!
自己做的涼粉，干凈又好吃! 涼粉這么容易真的好么!很多人愛吃涼粉，市場上的便宜不放心，可能或多或少有添加劑，自己做的話，只要嚴格按菜譜流程操作，掌握好比例，在家也能做出Q彈好吃的涼粉。
1首先用一杯涼水將一杯淀粉溶解開，記住水倒入淀粉中后要馬上攪拌，直到攪拌均勻為止，否則淀粉容易沉積。接著再將四杯水倒入鍋中，等到水煮開后，在水中放入少量的礬，一點點就夠了。
2在煮開的水中放入礬后，馬上將剛剛攪拌均勻的水淀粉倒入鍋中，此時淀粉和水的比例正好是1：5。
3淀粉下鍋后要不停地用鏟子攪拌，否則很容易粘鍋。等到鍋中的淀粉變成粘稠狀后，就可以關火了。
4最后把他們倒入準備好的容器中冷卻，冷卻后把涼粉切成小塊，拌上黃瓜、蔥末、蒜末和調料，嘗一嘗你會發現自己做出來的涼粉和市場里買來的涼粉是一模一樣的。
1、夏季食用可緩解氣候帶來的燥熱感，令身體更舒暢。
2、含有大量的碳水化合物，當人體食用之后，極易產生飽腹感，這樣一來，人體對其他高熱量食物的攝入也就減少了，可起到減肥的作用。
3、含有天然的植物膠質，能夠起到滋陰養顏的作用，長期食用可美容養顏，調節內分泌，于女性身體有益。
4、能夠促進胃液分泌，增進食欲，振奮精神，使人體產生活力。
5、含有80%的水分，在給人體補充水分的同時，也起到了促進新陳代謝、潤腸通便的作用。
1、飲酒時不宜多吃涼粉，因為涼粉在制作過程中，往往會加入明礬。明礬對人體無害，但會使腸胃的蠕動減慢，如果在吃涼粉的時候大量飲酒，酒精就會在腸胃中產生積存，達到一定程度后，人就極有可能酒精中毒，出現脫水、煩躁、抽搐等癥狀。
2、霉變涼粉不能吃，涼粉是經過發酵、浸泡、變軟、濕磨成粉漿后用布濾出而做成。新鮮涼粉呈白色或青白色，質地細膩，有一定的透明度，無任何氣味。但是，如果將涼粉保存在室內數日，又沒有及時通風，在涼粉上就會出現黃、紅、綠等雜色霉點或霉斑，這種涼粉就霉變了。
相關文章
熱門文章
C位是什么意思？明星站C位是什么意思娛樂圈中是非多，近期讓C位這個詞都火爆得不行。那么，C位是什么意思……
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？ 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
精選文章
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。