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油麥菜和萵筍葉的區(qū)別?

時(shí)間：2016-06-23 16:27:14 編輯：本站整理 2605

油麥菜的適用人群

一般人群均可食用。

油麥菜性質(zhì)寒涼，尿頻、胃寒的人應(yīng)少吃。

腰果油麥菜

材料：

油麥菜適量，腰果適量，熟黑芝麻適量，枸杞適量，鹽適量，芝麻醬適量，雞精適量，紅油適量，醋適量。

做法：

（1）取腰果適量，碾碎。

（2）芝麻醬適量，加水和適量鹽調(diào)勻。

（3）取適量紅油、一點(diǎn)點(diǎn)雞精、幾滴醋加入調(diào)好的芝麻醬里。

（4）熟黑芝麻備好，枸杞用水泡開(kāi)。

（5）油麥菜洗凈切段后，均勻的淋上步驟3的調(diào)汁和步驟4的配料，即可。

豆豉鯪魚(yú)油麥菜

材料：

油麥菜，豆豉鯪魚(yú)罐頭，蔥、姜、蒜、雞精、食用油各適量。

做法：

（1）將油麥菜洗凈切成段。

（2）坐鍋點(diǎn)火，待油熱后蔥姜煸出香味，加入油麥菜、豆豉鯪魚(yú)罐頭翻炒，再倒入蒜末、雞精即可。

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