時間：2019-04-27 10:27:48 編輯：5號網-wsy 2066
豆豉鯪魚罐頭是一種很好吃的食物，基本上在超市都有賣的，大家在吃的時候可以直接打開就吃，或者是拌飯吃、炒菜吃，都是可以的。
吃法一：直接吃。對于很多追劇或者是上網的人來講，邊娛樂邊將豆豉鯪魚罐頭當做零食吃，簡直是美味到爆啊。
吃法二：拌飯吃。生活繁忙，工作緊張，在沒有時間做飯，或者點餐外賣味道不合胃口時。何不將豆豉鯪魚拌飯吃呢，咸香的口感，鮮辣的魚肉簡直是下飯神器啊!
吃法三：炒菜吃。營養鮮嫩的鯪魚加入豆豉后，不僅營養，而且味道提升了N個檔。喜歡吃的人，還可以在做飯的時候將豆豉鯪魚和雞蛋搭配做出美味的豆豉鯪魚炒蛋哦。另外豆豉鯪魚炒油麥菜也是非常多人喜歡吃的一道菜呢。
一、蒜香豆豉鯪魚炒苦瓜：
1.準備好所有食材。
2.苦瓜洗凈切成厚約4cm的斜片，鯪魚切小段，大蒜切末，干辣椒切絲備用。
3.水燒開，放入苦瓜焯30秒撈出。
4.鍋里倒油燒熱，放入蒜末，干辣椒絲爆香。
5.放入罐頭里的豆豉翻炒，炒出香味。
6.倒入焯過的苦瓜快速翻炒。
7.放入切好的鯪魚快速翻炒。
8.放一點鹽調味，翻炒均勻即可。
二、豉汁鯪魚炒豆角
1.食材：豆豉鯪魚罐頭和豆角。
2.開封豆豉鯪魚罐頭，用廚房剪刀把魚肉剪塊。
3.將豆角用清水浸泡30分鐘，擇洗干凈，切段。
4.熱鍋，放入豆豉鯪魚，煸炒2分鐘。
5.放入豆角。，炒勻。
6.倒入適量的清水。
7.蓋鍋蓋，燜至豆角熟透。
8.揭蓋，鏟起盛碟，即可關火。
豆豉鯪魚罐頭的美味在于里面黑黑的豆豉，豆豉黑黑亮亮的，用筷子夾起來拌飯吃，有魚油的香，有豆豉的咸，混合在一起配著熱乎乎的米飯，能吃三大碗。
鮮嫩的鯪魚，搭配入味的豆豉，制成的豆豉鯪魚罐頭，咸香爽口，味道十足。簡直就是居家旅游出行必備良品啊。
鯪魚生長在水溫較高的水域，不耐低溫，一般水溫低于7℃時即不能生存，所以天然鯪魚主要產于廣東、福建兩省各水系。其它地區可在保溫條件下進行人工養殖。鯪魚四季均產，以4～6月為捕撈旺季。
鯪魚體扁側，背部在背鰭前方略隆起，一般體長15～25厘米。有須兩對，鱗片較大，體為青白色，腹部圓而無棱，刺細小且多，肉嫩，略有土腥味。
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