時間：2016-07-05 16:20:04 編輯：本站整理 524
（1）首先將剝皮的紫薯先放入攪拌機中，并加入適量的白糖和橄欖油攪打成泥；
（2）接著將紫薯泥取出，把剝皮的山藥放入攪拌機中，也加入白糖和橄欖油攪打成泥；
（3）然后先取適量的紫薯泥放入模具中并用勺子壓實，再放上山藥泥也壓實；
（4）等壓出花形后，就可以脫模食用了。
一、在攪拌紫薯和山藥的時候，如果覺得紫薯和山藥有些干，那么可以適量的加入一點牛奶或者煉乳，這樣就攪打出來的紫薯泥和山藥泥就不會太干了。
二、紫薯泥和山藥泥放入模具中后，有時會因為粘連在模具上導致不好取出來，所以為了避免這種狀況的發生，在放入紫薯泥和山藥泥之前，可以用橄欖油或其他油類在模具的內壁上涂上一層，這樣就可以防止粘連的情況了。
山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。據古籍記載，多食山藥有“聰耳明目”、“不饑延年”的功能，山藥含有可溶性纖維，助消化能推遲胃內食物的排空，控制飯后血糖升高之作用。
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