時間：2016-07-06 08:02:48 編輯：本站整理 1117
中國傳統醫學認為，芹菜味甘性涼，有平肝清胃、祛風解熱、通脈利血、醒腦潤肺的功用。食療可治胃熱呃逆，風熱感冒，半身不遂，言語不清，燥熱咳嗽以及肝陽上亢引起的眩暈耳鳴、頭目脹痛、急躁易怒、心悸健忘、失眠多夢、腰膝酸軟等癥。
1．平肝降壓：芹菜含酸性的降壓成分，對免、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流，可使血管擴張；用主動脈弓灌流法，它能對抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應，并可引起降壓。臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
2．鎮靜安神：從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利于安定情緒，消除煩躁。
3．利尿消腫：芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85. 7％，可治療乳糜尿。 ?
4．防癌抗癌：芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。 ?
5．養血補虛：芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。
6.清熱解毒：秋天天氣干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒，往病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
催情功效：在我國居民的餐桌上，芹菜絕對是最常見的一種蔬菜，同時也是中國人最愛吃的蔬菜之一。芹菜的食用方法有很多，除了熱炒之外，涼拌的芹菜同樣非常好吃，因此深受人們的喜愛。近年來對芹菜的研究發現，它具有非常高的藥用價值，同時它還是一種性功能食品，食用過后能夠有效的促進人的性興奮，因此在西方芹菜被稱之為“夫妻菜”。
這種夫妻菜在古希臘的僧侶列為禁食，并且泰國的一項研究發現，如果男性在日常生活中經常吃芹菜的話，還能夠有效的減少男性精子的數量，從而對避免有著很大的幫助。而一旦停止食用，精子的數量又會馬上恢復到之前。
經常吃芹菜的好處
補充營養：可以說芹菜中的營養非常的高，而且芹菜葉柄含水分高，熱量低，同時還是鉀的優質來源。但是在芹菜中所含有的維生素C以及維生素A的含量就要相對來說比較少了，芹菜中白色品種和發白的綠色品種維生素a的含量明顯低于不發白的綠色品種。
但是芹菜中其他的營養價值非常高，比如像無機鹽、微量元素以及纖維素等，這些對人體而言都是極其重要的。因此專家提醒，在平時的生活中應該盡量的將芹菜葉柄與芹菜葉一起食用，因為芹菜葉含鈣、鐵、鉀、維生素a和c的量較葉柄要豐富得多。
經常吃芹菜的好處
補血：在芹菜中含有大量的鐵質，因此它注定有著很好的補血作用，所以專家建議患有缺鐵性貧血的患者，在日常生活中可以通過吃芹菜來起到很好的補血功效。除此之外在芹菜中還含有大量的鉀，是治療高血壓病及其并發癥的首選之品，除此之外對血管硬化、神經衰弱等癥狀都有著很好的輔助治療功效。
而在芹菜的莖以及葉子中，還含有大量的揮發性物質，別具芳香，能增強人的食欲。同時將芹菜榨汁飲用，還具有很好的降血糖功效，而且經常吃些芹菜，還能夠很好的中和尿酸及體內的酸性物質，從而起到很好的預防以及治療痛風的作用。
促進排便：在日常生活中經常吃芹菜，想患便秘都難，這是由于在芹菜中含有大量的粗纖維，這種物質可有效的刺激腸胃的蠕動，從而促進排便。除此之外多吃芹菜葉、柄和根，還能夠起到很好的利尿作用，可以幫助人體組織織內過量水分的排泄，從而預防水腫。
相關文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。