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火龍果會(huì)發(fā)芽嗎?火龍果發(fā)芽了能吃嗎

時(shí)間：2016-07-07 11:16:32 編輯：本站整理 1933

火龍果很熟悉的水果，大家也吃了不少吧，不過(guò)火龍果會(huì)發(fā)芽的情況小編還真不知道，那么火龍果發(fā)芽時(shí)什么樣子呢？發(fā)芽了還能吃嗎？下面我來(lái)給大家介紹下！

火龍果會(huì)發(fā)芽嗎?火龍果發(fā)芽了能吃嗎

火龍果會(huì)發(fā)芽嗎

火龍果在存放的時(shí)候如果外界環(huán)境滿足發(fā)芽的調(diào)節(jié)，就會(huì)導(dǎo)致火龍果內(nèi)部的字發(fā)芽，遮掩的火龍果如果發(fā)芽時(shí)間較短，是可以吃的，對(duì)健康也沒(méi)有什么不良影響，但是乳溝其中的芽長(zhǎng)的太大就不宜食用了，因?yàn)榛瘕埞臓I(yíng)養(yǎng)被大量消耗，而且口感和味道也不好了

火龍果發(fā)芽了能吃嗎

可以吃，發(fā)芽是因?yàn)檫_(dá)到了適宜的條件，可能發(fā)芽了以后會(huì)影響火龍果的甜度，因?yàn)榉N子發(fā)芽時(shí)吸收能量（糖），但對(duì)人體無(wú)害。

火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1、火龍果果實(shí)中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng);它還能對(duì)抗自由基，有效抗衰老;還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的發(fā)生。

2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過(guò)排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。

3、火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維。

4、火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質(zhì)物質(zhì)不可缺少的元素，攝入適量的鐵質(zhì)還可以預(yù)防貧血。

發(fā)芽影響

火龍果的種子發(fā)芽最開(kāi)始消耗的是種子內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)，因此不好消耗火龍果的營(yíng)養(yǎng)，因此在剛發(fā)芽沒(méi)多久的時(shí)候是可以吃的，這并不會(huì)影響火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且味道影響也不大。但是如果發(fā)芽時(shí)間較長(zhǎng)，種子內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)完全消耗，就會(huì)開(kāi)始消耗果肉中的營(yíng)養(yǎng)了，這個(gè)時(shí)候的火龍果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，味道變差，此時(shí)就不適合食用了。

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