時間：2019-08-27 17:39:15 編輯：本站整理 229
冬瓜的營養(yǎng)價值豐富，吃法多，并且還有很多的藥用價值，冬瓜吃了會不會拉肚子呢，今天就一起來看看吧！
吃冬瓜有拉肚子的可能。
冬瓜中含有豐富的維生素、蛋白質、膳食纖維、礦物質等營養(yǎng)成分，適量食用能夠起到清熱解暑、美容、減肥、預防高血脂等功效，但是食用過多或自身體質原因還是可能會出現(xiàn)吃冬瓜拉肚子的情況的。
主要價值
1.冬瓜營養(yǎng)十分豐富。每500克含蛋白質2克、碳水化合物9克、粗纖維3克、鈣95毫克、鐵2毫克、胡蘿卜素0.15毫克、抗壞血酸75毫克。冬瓜含有較多的蛋白質、糖以及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素B1、B2、C及尼克酸，其中維生素B1可促使體內的淀粉、糖轉化為熱能，而不變成脂肪，冬瓜與其他瓜菜不同的是它不含脂肪，含鈉量、熱量都很低。
2.藥用。冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。冬瓜含鈉量較低，對動脈硬化癥、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用。《隨息居飲食譜》：“若孕婦常食，澤胎兒毒，令兒無病。” 冬瓜還有解魚毒等功能。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，可以幫助形體健美。冬瓜的種子和皮也可入藥，冬瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等癥。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達到消腫利尿，清熱解暑作用。
冬瓜可以輔助治療便秘。 冬瓜中含有一定量的膳食纖維，膳食纖維可以促進腸道的蠕動，減少有害物質在體內的停留時間，改善便秘的癥狀，而且冬瓜中的水分含量也比較豐富，可以改善大便干結，排便困難的情況。
一、生吃冬瓜的好處是可以充分利用冬瓜中的維生素等營養(yǎng)物質；害處是冬瓜性寒，如果生食冷冬瓜，腸胃會受寒，造成人體不適。
二、做為一種常見的蔬菜，我們最好熟食冬瓜，不要生吃。
三、冬瓜營養(yǎng)豐富，研究表明，冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高，具防治癌癥效果的維生素B1，在冬瓜子中含量相當豐富；礦質元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等，其中含鉀量顯著高于含鈉量，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜，對需進食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓、浮腫病患者大有益處，其中元素硒還具有抗癌等多種功能；含有除色氨酸外的8種人體必需氨基酸，谷氨酸和天門冬氨酸含量較高，還含有鳥氨酸和Y-氨基丁酸以及兒童特需的組氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纖維高達0.8%，營養(yǎng)豐富而且結構合理，營養(yǎng)質量指數(shù)計算表明，冬瓜為有益健康的優(yōu)質食物。
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