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            茭白是寒性的嗎 茭白胃不好可以吃嗎

            時間:2019-09-05 18:06:15 編輯:5號網(wǎng)-wsy 421

            茭白確實(shí)是屬于一種偏寒性的蔬菜,因此對于胃不好的人來說建議不要吃太多,容易導(dǎo)致胃部寒氣過重,會出現(xiàn)一些不太舒服的情況。

            茭白是寒性的嗎

            茭白是寒性的。

            茭白是一種多年生的水生植物,《本草綱目拾遺》中也有對茭白的記載,比如茭白可以“去煩熱,止渴,除目黃,利大小便,止熱痢,解酒毒。”因此,從它的生長環(huán)境及功效方面來看,它是屬于寒性食物的一種。

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            茭白胃不好可以吃嗎

            建議少吃。

            茭白作為一種常見的蔬菜,雖然大部分的人群都可以食用,但是由于其性質(zhì)寒涼,而且其中還含有較為豐富的纖維素成分,胃不好的人若是食用過多,容易刺激胃腸壁,從而容易引發(fā)或者加重胃部寒涼、腹痛、腹瀉、便溏等癥狀,因此建議胃不好的人最好少吃茭白。

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            茭白禁忌人群

            1.脾胃虛寒者

            由于茭白的性質(zhì)寒涼,脾胃虛寒者最好少吃,若是食用過多,則容易損傷脾胃陽氣,加重脾虛癥狀,對身體健康不利。

            2.結(jié)石患者

            如:腎結(jié)石、尿道結(jié)石、輸尿管結(jié)石,這類泌尿系統(tǒng)結(jié)石多為草酸鈣結(jié)石,而茭白中含有較多的草酸成分,能與體內(nèi)鈣元素結(jié)合生成草酸鈣,結(jié)石患者若是食用過多,可能會加劇結(jié)石生成的速度,甚至誘發(fā)結(jié)石發(fā)作。

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            茭白怎么做好吃

            材料:茭白

            配料和調(diào)味料:干辣椒10個、八角2個、生抽15ml、白砂糖10g、清水適量

            做法:

            1、茭白洗凈去皮備用。去皮的茭白切刀塊。

            2、鍋中倒入比平時稍多一些的油,小火放入八角煸出香味。放入切好的茭白,小火耐心煸炒至邊緣焦硬,皺皺的樣子盛出備用。鍋中倒入底油爆香姜,蒜,蔥花把大蝦 放入煎炒。

            3、鍋中留底油,中火放入干辣椒同炒。放入煎好的茭白一同翻炒。

            4、加入生抽、白糖翻炒均勻后,加入少許清水,便于調(diào)料之間互相融合,且更好入味。最后蓋上鍋蓋,中火燜煮湯少后,大火收汁即可。

            標(biāo)簽:茭白

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