時間：2019-09-06 15:43:27 編輯：本站整理 148
大家在生活中不知道見過何首烏嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟什么是何首烏呢，以及何首烏有什么營養價值呢，跟著小編我們一起來學習吧，了解吧。
何首烏（學名：Fallopia multiflora (Thunb.) Harald.），又名多花蓼、紫烏藤、夜交藤等。是蓼科蓼族何首烏屬多年生纏繞藤本植物，塊根肥厚，長橢圓形，黑褐色。生山谷灌叢、山坡林下、溝邊石隙。產陜西南部、甘肅南部、華東、華中、華南、四川、云南及貴州。其塊根入藥，可安神、養血、活絡，解毒（截瘧）、消癰；制首烏可補益精血、烏須發、強筋骨、補肝腎，是常見貴細中藥材。
何首烏含有大黃酚、大黃素、大黃酸、大黃素甲醚、脂肪油、淀粉、糖類、土大黃甙、卵磷脂等有效成分。可以補益肝腎、益精血、壯筋骨。也可以可改善老年人的衰老征象。
1.肝腎虧虛的人群
何首烏適宜于肝腎虧虛導致的血虛頭暈，須發早白，腰膝酸軟，肢體麻木，心肌失眠，夢遺滑精、月經量多、帶下不凈的人群。
2.瘧疾、便秘患者
生首烏有截瘧作用，適宜于瘧疾日久的人群。并且生首烏有潤腸通便的功效，也比較適宜于便秘的人群使用。
3.瘡癰及皮膚病患者
生何首烏可以解毒消癰，適用于瘰疬結核、風疹瘙癢，遍身瘡腫癢痛、以及濕熱瘡毒、黃水淋漓的患者使用。
4.高血脂患者
何首烏能化濁降脂，適宜于高脂血癥，高血壓，動脈硬化的人群使用。
何首烏在服用的時候忌豬肉、血、無鱗魚、鐵、蘿卜、蔥、蒜，必須需要對這些食物就，才能起到滋補身體的效果。同時，何首烏它可以作為一種食品使用，比如各種粥以及湯等都是不錯的選擇。同時何首烏不適合燒炒菜，并且在重量上只能以輔料呈現，不可以作為主菜食用，以免惹起不適。同時并不是所有的人都可以食用何首烏，由于何首烏含有致瀉作用的蒽醌衍生物，故大便溏泄者不宜服用。
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