時間：2019-09-13 10:47:39 編輯：本站整理 178
大家在生活中應該都聽說過瓠瓜吧，但是你了解瓠瓜嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟瓠瓜怎么做好吃呢，以及瓠瓜有什么食用禁忌嗎，跟著小編我們一起來學習吧。
1、瓠子、蒜頭、適量薄荷，洗凈備用。
2、瓠子刨去外皮，洗凈。
3、將瓠子切成薄片。
4、鍋中熱油，倒入蒜蓉煸出香味，再倒入瓠子翻炒。
5、鍋熱下適量水翻炒，炒至瓠子微軟下適量鹽。
6、起鍋前下適量豬油、薄荷即可。
發苦的瓠瓜不能吃，因為它會含有糖苷毒素，食用后會使人體出現口干、頭昏、惡心，嚴重的甚至會發生脫水、腹絞痛等癥狀。雖然一般人都可以食用瓠瓜，但不代表所有人都適宜吃瓠瓜，需要注意的是，瓠瓜性滑，所以脾胃虛寒，容易腹瀉的人士就要少吃點瓠瓜了，不然會加重病情的。
孕婦能能吃瓠瓜。
瓠瓜，為葫蘆科葫蘆屬一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡，品質柔嫩，適于煮食。瓠子性平、微寒，含有一定的營養，孕婦少量食用可以補充維生素。但選購時要挑選不苦的瓠子，而且充分煮熟，以免引起中毒。因其味甜，且含有一定量的蛋白質、糖分、有機酸和各種維生素，深受人們喜愛。人們常常喜歡用它來炒蛋、炒肉片或煨湯等。
瓠瓜一般七八月成熟，成熟就可以食用了，瓠瓜，為葫蘆科葫蘆屬一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡，品質柔嫩，適于煮食。在河北一帶的某些地區，“瓠瓜”專指西葫蘆，“瓠子”則用來專指瓠瓜。
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