時間：2016-07-11 09:40:33 編輯：本站整理 11369
到了夏天就到了吃芒果的時候，也到了芒果的高產時期了，不過對于有些地方樹上長的還有買回家的芒果可能會遇到不熟的情況，而自己也特別想早點吃到芒果，所以有沒有健康的方法催熟青芒果成為大家比較關心的問題，下面小編給大家分享如何在青芒果不熟怎么弄熟，并幫助大家挑選芒果的技巧，還是選擇成熟的芒果回家吃比較好。
芒果是很多人都喜歡吃的一種水果，但是由于由于這種水果只在熱帶地區生產，成熟的芒果質地柔軟，很難運輸，因此，芒果都是青色時采摘運輸，在目的地再進行催熟，那么這青芒果怎么催熟呢？?
在很多水果店，一次性購買的芒果很多，因此，需要額外購買一些乙烯，將買回來的青芒果用塑料薄膜罩上，四周底部用木板壓住，再從底部緩緩的噴入乙烯，密封蓋上1~2天就能完全熟透。?
平時家里購買的青芒果較少，可以用其他的水果來催熟，有很多水果呼吸作用比較強，在呼吸過程中會釋放一些乙烯氣體，對在其周圍的水果都有催熟效果，因此，這些青色的芒果可以和成熟的香蕉、蘋果、獼猴桃等水果放在一起，能起到催熟效果。?
芒果自身的呼吸作用也比較強，因此，將芒果放進米缸中，由于周圍都是大米，產生的乙烯氣體擴散比較慢，芒果周圍的乙烯濃度較高，有一定的催熟效果。?
芒果自身就能產生乙烯氣體，而這種呼吸作用受溫度的影響比較大，因此，將青芒果用塑料袋密封裝好，放在溫度較高的地方，比如火爐、暖氣附近，能起到催熟功效。
1.看色澤：購買芒果時以金黃色的為最佳，其次帶有紅芒的也適合購買，而青色的芒果新鮮，缺不可直接食用。?
2.看外皮：成熟的芒果，外皮完好，若是外皮有損傷，出現山口或黑點的不建議購買。?
3.看手感：好的芒果，感覺光滑度適中，皮薄、可以感覺到里面果肉的嫩。如果拿起來，發現果肉松動，可能里面已經有點問題。?
4.聞氣味：成熟的芒果，是有香味的，特別是在芒果柄。而且芒果柄也會變成黑色，同時有萎縮的現象。因為摘下來后，已經是沒有營養供給、缺水，是成熟的表現。
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