時間：2016-07-12 08:48:00 編輯：本站整理 6494
雞尾酒按照飲用時間和場合可分為餐前雞尾酒、餐后雞尾酒、晚餐雞尾酒。
1.餐前雞尾酒
餐前雞尾酒又稱為餐前開胃雞尾酒，主要是在餐前飲用，起生津開胃之妙用。這類雞尾酒通常含糖分較少，口味或酸、或干烈，即使是甜型餐前雞尾酒，口味也不是十分甜膩，常見的餐前雞尾酒有馬提尼、曼哈頓，各類酸酒等。
2.餐后雞尾酒.
餐后來點可以佐助甜品、幫助消化的.因而口味較甜、且酒中使用較多的利口酒，尤其是香草類利口酒，這類利口酒中摻大了諸多藥材，飲后能化解食物於結，促進消化，常見的餐后雞尾酒有B和B、史丁格、亞力山大等。
3.晚餐雞尾酒.
晚餐時喝它也有好處，它可以作為佐餐用的雞尾酒，這種雞尾酒一般口味較辣，酒品色澤鮮艷，但且要注重酒品與菜肴口味的搭配.
雞尾酒（cocktail）是一種混合飲品，是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成，有一定的營養價值和欣賞價值
雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種混合飲品，最后還可用檸檬片、水果或薄荷葉作為裝飾物
參加雞尾酒會，應避免下列行為：
早到，即使提前一分鐘也不好。于預定結束時間前15分到。
用又冷又濕的右手和人握手（記得請用左手拿飲料）。
右手拿過餐點，美奶滋還沒抹干凈，就和人握手（請用左手拿餐點，要不然，吃完就應立刻用餐巾把手仔細擦干凈）。
和別人說話時東張西望，好像生怕錯過哪個更重要的人物，這是非常不禮貌的。但是在雞尾酒會上。這種錯誤卻很常見。
搶著和貴賓談話，不讓別人有和他們搭訕的機會。
硬拉著主人討論嚴肅話題，說個沒完。要知道，主人還有更重要的事要做，沒功夫和你扯整晚。
霸占餐點桌，以致別的客人沒機會接近食物。
把煙灰彈到地毯上，或拿杯子當煙灰缸，用完就不管了。
幫客人倒酒時應站在客人右邊，酒簽朝向客人。
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