時間：2019-10-11 16:02:05 編輯：本站整理 148
大家在生活中喝過羊奶嗎？你了解羊奶嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟羊奶有什么營養價值呢，以及喝羊奶有什么好處呢，跟著小編我們一起來學習一下吧。
每100g羊奶中含鈣82mg，蛋白質1.5g，脂肪3.5g，乳糖4.6g。羊奶比牛奶的酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，與人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成較大的凝固物，其含量越高蛋白質消化越低，所以羊奶蛋白質的消化率比牛奶高。羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利于人體吸收，羊奶中乳糖含量低于人奶和牛奶，其含鐵量比牛乳和人乳都高。
1.增強免疫力，羊奶中含有大量的免疫球蛋白，這是免疫的一種重要物質，長期喝羊奶的人，營養會得到及時補充，身體抵抗力也會更好。
2.延緩骨質疏松，羊奶中含有豐富的鈣，這些對于預防骨質疏松有明顯的幫助，研究發現，一天250ml的羊奶，足夠補充身體需要的鈣。
3.軟化血管，預防動脈粥樣硬化，羊奶中也含有脂肪，但以不飽和脂肪酸為主，所以喝羊奶，并不會導致高血脂，相反，還有利于軟化血管，預防動脈粥樣硬化。
4.美容養顏，改善睡眠，羊奶中含有豐富的微生物，這些對于美容養顏和改善睡眠都有一定的幫助。
5.抗癌，羊奶中的一些生物活性因子能減少細胞突變的幾率，因為能夠調節免疫，也能夠及時清除異己細胞。
羊奶并不是高熱量的食物，羊奶的熱量(以100克可食部分計)是59大卡(246千焦)。每100克羊奶的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的2%。
鮮羊奶的市場價格不同地方價格不同的。羊奶與羊奶制品是營養價值很高，很有益于人身體健康的保健食品?，F代研究表明：奶山羊是生產無污染綠色原料乳的理想動物品種，富有營養的山羊奶比牛奶更接近人乳，是人乳最好的代用品之一。羊奶中干物質、礦物質、蛋白質、脂肪等分別為13%、0.8%、4%和4.3%其主要營養成分的指標均高于牛奶和人奶。而人奶中的含量分別為12%、0.2%、1.12%和3.3%;山羊奶的鈣含量為人奶的4倍，磷含量是人奶的8倍，另外，山羊奶的維生素含量大部分比人奶都高，維生素C是人奶的5倍，硫胺素是人奶的3倍，核黃素也是人奶的3倍，維生素D的含量比人奶高出1/2還多。因此，羊奶比牛奶消化快易吸收，特別有利于老人及兒童食用。在國際營養學界，羊奶素有奶中之王的美譽。
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