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時間：2016-07-18 09:28:39 編輯：本站整理 5056
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，多吃牛肉能快速補充營養(yǎng)，同時要多吃蔬菜保證均衡飲食，那么莧菜可以和牛肉一起吃嗎?莧菜能和牛肉同吃嗎?
營養(yǎng)醫(yī)師介紹莧菜是可以和牛肉一起吃的，牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。
夏天宜選用清燉牛肉的做法。此種做法是將牛肉洗凈，放入沸水中煮開后，將沸水倒掉，再倒入新鮮干凈的沸水，只放少許的食鹽、大蔥、生姜。
這樣制作的牛羊肉，味道鮮美，不油膩，又因不含辛辣燥熱的調(diào)味品，在補充營養(yǎng)、讓人們盡享美味的同時，又無食后上火之慮。
但是夏天吃牛肉仍要注意，因為夏天炎熱，人的食欲下降，消化功能也會隨之下降，因此在夏天吃牛肉要將牛肉切成小塊，或者切成肉絲，建議一周一兩次為宜。
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