時間：2019-11-25 14:20:32 編輯：本站整理 278
一轉(zhuǎn)眼冬季又到了，今天小編想和大家說的就是海底撈，究竟為什么海底撈生意那么火爆呢，以及海底撈服務(wù)究竟有多好呢？如果你也想知道我們就一起來學(xué)習(xí)吧，跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。
1.首先，大家都明白，海底撈是做餐飲起家的，餐飲業(yè)無非就是服務(wù)，價格，衛(wèi)生，環(huán)境這四個方面，但是如何把服務(wù)做到人們都滿意，這可不是一天兩天練成的，大家只要在海底撈火鍋吃過火鍋的人都知道，海底撈的服務(wù)是一流的，沒得說的，就是它那無微不至的服務(wù)。因為海底撈的核心宗旨就是全身心的為顧客服務(wù)，“顧客是上帝”這句話在海底撈每個員工的心中，微笑待客，笑臉相迎，服務(wù)周到，他們真正做到了顧客就是上帝，能讓顧客在享受火鍋美味的同時享受到帝王般的待遇，這種服務(wù)深入人心，受到無數(shù)人的贊揚，這就是海底撈成功的秘訣之一，天長日久，日積月累，企業(yè)就在這樣的理念下越做越大。
2.其次，“員工是親人”，這句話在海底撈工作過的人深有體會，老板識員工為家人，海底撈的員工都是文化程度很低，最底層的農(nóng)民工，有的甚至沒有上過學(xué)，正因為這樣的一群人，張勇把他們當(dāng)成親人對待，想他們之所想，比如，海底撈的員工提拔都是從員工做起，除了財務(wù)人員；海底撈還給做的好的員工父母發(fā)工資，每月200元，海底撈員工平均薪酬約6萬元，在同行中領(lǐng)先，海底撈最成為稱道特色之一就是服務(wù)，海底撈大約有5萬名員工，年服務(wù)顧客超過1億人次。海底撈的宿舍一定是有物管的小區(qū)，雖然擠一點，但是檔次是高的。房間還有電腦，有wifi。海底撈的服務(wù)員不用自己洗衣服，有阿姨洗；吃飯也不在店里，是由阿姨做菜。這種待遇，如何不讓員工心存感激？尊重每一個員工的想法，現(xiàn)在被諸多火鍋店抄襲的眼鏡布、頭繩、塑料手機套，這樣的一個個的想法，竟然是出自一些沒有什么文化的服務(wù)生。另外在海底撈工作的員工有一份特殊的“嫁妝”，在海底撈有個說法，叫“嫁妝”。一個店長離職，只要任職超過一年以上，給8萬塊的嫁妝，就算是這個人被小肥羊挖走了，也給。我們考核店長就兩個指標(biāo)，員工滿意度和顧客滿意度。員工不滿意，顧客就沒法滿意。我們的戰(zhàn)略目標(biāo)就是不斷提高顧客滿意度，在保證顧客滿意度的前提下，把海底撈建設(shè)成一個民族品牌。
3.最后，海底撈的成功，這是中國餐飲業(yè)的標(biāo)桿，從簡陽一家?guī)资矫椎穆愤呅〉辏饺缃裨谥袊腿虻闹惺讲惋嬍袌鲋芯琶谝坏牟惋嬀揞^，24年的時間里，張勇帶領(lǐng)海底撈走過了一段光輝的路程。我們確立了“雙手改變命運”的核心理念來凝聚員工。想借此傳達(dá)的是，只要我們遵循勤奮、敬業(yè)、誠信的信條，我們可以通過雙手改變命運。“顧客是上帝，員工是親人”成了海底撈真正成功的秘訣。
現(xiàn)在再去海底撈，因為來吃飯的人很多，每次都要排隊等號，不過不用擔(dān)心，海底撈為等待的顧客提供免費的美甲，擦鞋，護手，還有小零食和免費飲料，讓你在等桌的時候不會無聊。海底撈的服務(wù)可以說是無微不至了，可能你在上洗手間的時候還會有人幫你開水龍頭或者擠洗手液，遞給你擦手紙，海底撈的服務(wù)員全國各地都有也許給你服務(wù)的就是你的老鄉(xiāng)，態(tài)度熱情服務(wù)周到。
海底撈的鍋底有十種，鴛鴦鍋、牛油果、番茄鍋等等，滿足大家的口味偏好，價格方面是根據(jù)城市區(qū)域而定的，每個城市都會有一定的差異。海底撈搭配的醬料有二十多種，辣椒醬、芝麻醬、蒜泥等，大家可以按照喜好自己選擇。海底撈還會免費的送一些應(yīng)季的水果，都是比較新鮮的，還會提供一些小米粥、銀耳湯之類的。至于海底撈人均消費方面，在海底撈大吃一頓的具體價格是不能確定的，每個城市的人均消費都是不同的，在一些經(jīng)濟發(fā)展較好的城市，人們消費水平也比較高，在海底撈吃一頓人均需要一百元，在一些相對消費能力比較低的城市，人均消費七八十或者六七十，這些都不能確定。海底撈會在過節(jié)的時候制定一些優(yōu)惠活動，回饋廣大顧客的支持，是個不錯的火鍋店。
海底撈在生日當(dāng)天并沒有折扣優(yōu)惠，不過如果你提前告知服務(wù)有就會隨機送上蛋糕果盤長壽面，具體情況則因門店而異。如果你喜歡熱鬧，還可以聽店員為你唱生日歌。而且通過微信“海底撈火鍋”注冊會員，填寫生日信息，就可以在生日當(dāng)月獲取一張30元的代金券。需要注意的是30元代金券無法與其他整單折扣同時使用。
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