時(shí)間：2019-12-20 16:01:12 編輯：本站整理 73
大家在生活中應(yīng)該都聽說過非常多的美食吧，但是你了解芙紐多嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟什么是芙紐多呢，以及芙紐多的做法是什么呢？跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。
芙紐多是由動(dòng)物性淡奶油等制作的食物，主料是動(dòng)物性淡奶油 、牛奶，配料是低筋面粉，輔料是蔓越莓干、 朗姆酒。金黃色的表皮，皺皺的樣子非常有質(zhì)感，看一眼就有想嘗一口的欲望，再挖一勺看，里面卻是非常滑嫩的樣子。是讓我見一眼就立刻愛上的一款甜點(diǎn)。
1.蔓越莓干用朗姆酒浸泡1夜-24小時(shí)，
2.瀝干多余朗姆酒，
3.模具內(nèi)部涂抹較大量的軟化黃油（約8g），
4.雞蛋+細(xì)砂糖攪打起泡，
5.篩入低筋面粉和鹽，輕輕攪拌均勻，
6.緩緩加入牛奶和鮮奶油的混合物攪拌均勻，
7.在烤碗中放入瀝干多余朗姆酒的蔓越莓干鋪均勻，
8.倒入拌好的面糊，七八分滿即可，
9.剩余的12g黃油放入小鍋中加熱成棕黃色（焦化黃油），過濾去多余雜質(zhì)之后均勻地澆在面糊中，
10.以180-190度烤約50-60分鐘，至表面比較結(jié)實(shí)，出現(xiàn)漂亮的烘焙色即可。
1、焦化黃油能給蛋糕增加香味，就是把黃油直接加熱到棕黃色即可，注意不要加熱過度，雜質(zhì)要過濾不要；
2、這款布丁出爐后會(huì)略微回縮，是正常現(xiàn)象。
芙紐多，源自一款本來被稱為“克拉芙提”的法式甜點(diǎn)，因?yàn)椴牧虾涂局训穆葑儯删土爽F(xiàn)在的芙紐多。100g所含熱量需要打籃球45.3分鐘消耗完。每100克該食物含有：碳水化合物20.29克;脂肪16.92克;蛋白質(zhì)3.86克。
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