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吃龍利魚有什么注意的呢孕婦可以吃龍利魚嗎

時(shí)間：2019-12-23 11:51:01 編輯：本站整理 143

大家在生活中應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)非常多的魚類吧，但是你了解龍利魚嗎？今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧，究竟吃龍利魚有什么注意的呢，以及孕婦可以吃龍利魚嗎？跟著小編我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。

吃龍利魚有什么注意的呢

龍利魚含有豐富的不飽和脂肪酸，魚體肌肉組織中飽和脂肪酸的相對(duì)含量為38.2%，不飽和脂肪酸的相對(duì)含量為54.6%。龍利魚的各種營(yíng)養(yǎng)成分大致分布如下：平均每100克的熱量為88大卡，而脂肪的含量為平均每100克含有脂肪4.00克，蛋白質(zhì)則100克含13.00克。龍利魚雖然好吃又營(yíng)養(yǎng)，但是要注意一些飲食禁忌，這樣才能更好地?cái)z入營(yíng)養(yǎng)。其中要注意：出血性疾病患者忌多吃;肝硬化病人忌吃;結(jié)核病人在抗癆治療過(guò)程中忌吃;要注意痛風(fēng)的病人最好不要吃，因?yàn)辇埨~含有的嘌呤的物質(zhì)，對(duì)于痛風(fēng)疾病的加重有幫助作用，所以痛風(fēng)病人要遠(yuǎn)離。

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孕婦可以吃龍利魚嗎

據(jù)營(yíng)養(yǎng)專家稱，龍利魚作為優(yōu)質(zhì)海洋魚類，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動(dòng)脈粥樣硬化之功效，對(duì)防治心腦血管疾病和增強(qiáng)記憶頗有益處。同時(shí)據(jù)營(yíng)養(yǎng)測(cè)定，龍利魚中的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎癥的發(fā)生，這就是它又被稱為“護(hù)眼魚肉”的原因。所以它還特別適合整天面對(duì)電腦的上班族作為健康保健品。對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，多吃魚肉是最好的選擇，因?yàn)辇埨~有抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用以及增強(qiáng)記憶力等方面的好處，所以建議孕婦多吃龍利魚。

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龍利魚應(yīng)該怎么挑選呢

1、鱗片。買海魚一定要看身體部分的魚鱗是否完整，挑選龍利魚的時(shí)候盡量挑選鱗片完整的龍利魚哦。

2、魚眼。仔細(xì)觀察龍利魚的眼睛，眼球要飽滿突出，角膜透明，魚鰓色澤鮮紅，腮絲清晰，這樣的龍利魚才好。

3、肉質(zhì)。挑選的時(shí)候，必須用手去戳一下魚肉，如果是好的龍利魚，其肉質(zhì)應(yīng)飽滿堅(jiān)實(shí)、富有彈性。

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龍利魚是巴沙魚嗎

龍利魚不是巴沙魚。巴沙魚，是東南亞國(guó)家重要的淡水養(yǎng)殖品種。它屬鯰形目魚類，屬芒鯰屬的芒鯰為無(wú)鱗魚類。是湄公河流域中一種特有的優(yōu)質(zhì)經(jīng)濟(jì)魚類，越南音譯為“卡巴沙”，意思是“三塊脂肪魚”，因?yàn)樵擊~在生長(zhǎng)過(guò)程中，腹腔內(nèi)積累有三塊較大的油脂，約占體重的58%。巴沙魚具有生長(zhǎng)快、個(gè)體大、產(chǎn)量高、食性廣、易飼養(yǎng)、肉質(zhì)白嫩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、無(wú)肌間小刺、利于加工等優(yōu)點(diǎn)。當(dāng)年苗種經(jīng)一年飼養(yǎng)可長(zhǎng)至500—800克，次年可長(zhǎng)到1500—2000克，最大個(gè)體可達(dá)15公斤。巴沙魚外形與我國(guó)珠江水系產(chǎn)的白骨魚極為相似。