時間：2019-12-24 17:01:26 編輯：5號網(wǎng)-wsy 163
有自己在家榨過苦瓜汁的朋友們應(yīng)該都清楚，苦瓜汁榨出來的時候上面會有很厚的一層泡沫，其實這是跟苦瓜中所含有的一種成分有關(guān)的，一起來具體了解下吧。
能喝。
苦瓜汁產(chǎn)生的泡沫也是苦瓜的一部分，可以放心食用，影響不太，就是這些泡沫，苦味也會比較淡，若是實在不喜歡喝的話，可以用勺子刮去，也可以將苦瓜汁靜置半個小時，半個小時后泡沫可消散。
因為苦瓜汁含有苦瓜皂甙。
苦瓜中含有一些皂類成分，叫做苦瓜皂甙，這種成分具有表面活性，可以降低水溶液的表面張力，因此在榨汁的過程中，經(jīng)過一系列的劇烈的晃動，就會能產(chǎn)生持久性的豐富泡沫，通常放置一段時間就會消失。
1、苦瓜汁制做材料
要制作苦瓜汁，那么要選擇好材料是至關(guān)重要的，但選擇材料并不是很復(fù)雜，只要準(zhǔn)備一根苦瓜，但是苦瓜要新鮮的，然后再準(zhǔn)備好一臺榨汁機(jī)，榨汁機(jī)必須要確保是洗干凈了，還要準(zhǔn)備少量的清水，最好是涼開水。苦瓜先把它洗干凈，然后在水中浸泡一會兒，最好是在開水中焯一下水，讓它的苦味消除一些，如果你能接受它的苦味的話，也可以不用焯水。
2、苦瓜汁做法步驟
把苦瓜的皮削除，然后把它切成一塊一塊的，放到榨汁機(jī)里面再加入適量的涼開水，然后啟動榨汁機(jī)就可以了。就跟我們平時榨水果是一樣的，方法是比較簡單的，只要榨汁機(jī)的功能能夠達(dá)到榨汁的效果就可以了。把苦瓜榨干以后，用過濾網(wǎng)把其中的渣渣濾掉，然后倒入杯中就可以飲用了。
1、苦瓜汁中含有大量的維生素，所以有很好的抗氧化作用，對于護(hù)膚美顏也有一定的作用效果。
2、苦瓜汁中含有比較豐富的微量元素，所以可以增強(qiáng)體質(zhì)，提高身體的免疫力和抵抗力。
3、苦瓜汁中含有的苦味，對于肝臟也有一定的保護(hù)作用。
4、苦瓜汁還可以增進(jìn)食欲，促進(jìn)身體腸胃的消化和吸收。
5、苦瓜汁還有很好的清熱解暑作用，所以可以預(yù)防夏季中暑。
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