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            花螺怎么做好吃呢 花螺應該怎么清洗呢

            時間:2020-01-03 10:45:57 編輯:本站整理 163

            大家在生活中應該都聽說過非常多的海鮮吧,那么你了解花螺嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟花螺怎么做好吃呢,以及花螺應該怎么清洗呢?跟著小編我們一起來學習吧。

            花螺怎么做好吃呢

            1.一斤花螺,放水里浸泡半小時,加少許鹽和油,加快吐沙。

            2.準備好輔料,鍋中倒油,加一勺白糖和少許花椒粒爆香,接著倒入花螺翻炒;依次加料酒、生抽、耗油、鹽翻炒;接著放入青紅辣椒繼續翻炒;再往鍋中倒入開水,與花螺稍稍齊平,燜煮三四分鐘,即可收汁出鍋。

            3.香辣美味,就是吃的時候有些麻煩。

            花螺怎么做好吃呢 花螺應該怎么清洗呢

            花螺應該怎么清洗呢

            1.買回來的花螺特別的臟,到家后,先將花螺放在一個盆里,盆里放上水,水要沒過花螺,然后水里撒一些鹽,放幾個小時,讓花螺將肚子里的臟東西吐出來,這樣清洗的時候就容易了。

            2.將花螺從水中撈出來,倒掉臟水,然后換上清水,攪拌一會兒,將花螺從清水中撈出來,這樣花螺上面的散沙就會被沖掉了。

            3.燒開一鍋水,將花螺放進鍋里,用漏勺進行攪拌,焯一會兒,再將花螺從熱水里撈出來放進涼水里進行沖洗。

            4.在清水里搓洗花螺表面,看看花螺的尾部有沒有臟東西,好好洗一下,一直到尾部的肉變成白色為止,這樣清洗兩次花螺就清洗干凈了。

            5.炒花螺的時候,鍋里的油燒開,鍋底放上大蒜和辣椒,這兩樣東西有殺菌的作用,還能夠讓花螺更好吃,更下飯。

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            吃花螺要注意什么呢

            1.花螺不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服;

            2.花螺不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食;

            3.吃花螺不可飲用冰水,否則會導致腹瀉,另外螺尾和消化道部分不能食用。

            花螺怎么做好吃呢 花螺應該怎么清洗呢

            什么人不能吃花螺呢

            1、有外科疾病、傳染性疾病的人士,久病體虛人群不宜食用東風螺。

            2、螺性大寒,故風寒感冒期間忌食,來月經期間及產后的媽媽們也要忌食,有胃寒病者忌食。

            標簽:海鮮花螺

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