時間：2016-07-26 08:24:19 編輯：本站整理 806
1. 增強機體免疫功能： 豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。
2. 防癌治癌： 豌豆中富含胡蘿卜素，食用后可防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌癥的發病率。
3. 通利大腸： 豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。 食療作用 豌豆味甘、性平，歸脾、胃經；具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效；主治腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病癥。
研究發現，豌豆含有豐富的維生素A原，這種物質可在體內轉化為維生素A，而維生素A具有潤澤皮膚的作用，而且是從一般食物中攝取，不會產生毒副作用。吃豌豆還有消腫、舒展皮膚的功能，能拉緊眼睛周圍的皺紋。另外，豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸、排毒養顏的作用。
食材：豌豆50克，糯米100克，大棗適量。
做法：
1.將豌豆洗凈，糯米淘洗，同放入鍋中。
2.加水煮粥，不停攪拌，煮至粥稠米爛即成。
本粥具有健脾養胃之功效，適用于脾胃虛弱所致的院腹疼痛，大便泄瀉之病癥。
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