時間：2020-02-06 09:17:39 編輯：5號網-wsy 246
南瓜餅很多人都十分喜歡，不過由于南瓜餅一般是炸著或者煎著吃，用油比較多，因此它的熱量還是比較高的，那么，正在減肥的朋友們能不能吃南瓜餅呢？
不建議減肥的朋友們吃。
南瓜餅煎炸后會吸收部分油脂導致熱量提升，同時也易產生致癌物質不利于健康，所以減肥期間或有減肥計劃的女性應盡量少吃南瓜餅。
經科學驗證，南瓜餅的熱量適中，每100克南瓜餅的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的8%。其中每100克南瓜餅含有熱量297.12大卡、碳水化合物38.55克、脂肪15.46克、蛋白質1.46克和纖維素0.32克。
原料：糯米粉100克，澄粉50克，南瓜100克，紅豆沙150克，白芝麻80克，黃油10克，白砂糖20克
做法步驟：
1、南瓜去皮洗凈，切成小塊放入碗中，進微波爐高火五分鐘(用蒸鍋蒸熟也一樣的)，我的玻璃碗沒有蓋上蓋，這樣可以流失些水分，不然蒸熟的南瓜水分太多。取出蒸熟的南瓜，趁熱時壓成泥，加入黃油和白糖拌溶化。
2、加入過篩的糯米粉和澄粉，揉成光滑的面團放置一旁待用。南瓜出水非常多，揉面團時不用再加水了，要根據水分多少加入相應的糯米粉，面團不宜太干，盡量濕軟一點，否則包豆沙餡的時候會開裂。
3、紅豆沙搓成小球狀待用;等面團晾涼后，取一小團南瓜糯米粉，搓成球狀后再捏成圓型小窩，放入豆沙餡后像包湯圓一樣收緊口再搓成圓球狀;再將圓球狀的餅壓扁，兩面面沾上白芝麻，再用手將白芝麻壓緊，這樣煎的時候芝麻就不易脫落了。
4、所有面團全都做成餅狀后就可以開始剪南瓜餅了。
5、平底鍋放少許油，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。
1、解毒：內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用;
2、消除致癌物質：南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力;
3、保護胃粘膜、幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化;
4、促進生長發育：南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。
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