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時(shí)間：2020-02-07 10:11:59 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 72
烏雞湯雖然熱量不算很高，不過(guò)它里面的油脂還是挺多的，因此，如果正在減肥的朋友們，還是盡量少喝烏雞湯比較好，不然很容易長(zhǎng)胖的。
烏雞湯沒(méi)有減肥作用。
減肥期間喝烏雞湯雖然可以增強(qiáng)自身的飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入，減肥期間可以適量食用，但是它同時(shí)也是一種高營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)湯品，并沒(méi)有促進(jìn)脂肪代謝的作用，因此烏雞湯并不具有減肥的作用。
1-2小碗即可。
一般建議喝烏雞湯一次喝1-2小碗即可，因?yàn)殚L(zhǎng)期大量食用不僅容易導(dǎo)致發(fā)胖，而且食用過(guò)多人體也無(wú)法完全吸收其營(yíng)養(yǎng)成分，會(huì)導(dǎo)致多余的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)堆積在腸胃內(nèi)，使腸胃高負(fù)荷運(yùn)作，可能會(huì)導(dǎo)致腸胃不適、消化不良等反應(yīng)。
烏雞因其皮、肉、骨嘴均為黑色，故得此稱(chēng)，不過(guò)也有一些人工養(yǎng)殖的烏雞為白骨。烏雞中含有豐富的黑色素，入藥后能起到使人體內(nèi)的紅血球和血色素增生的作用;并含有大量的蛋白質(zhì)、維生素B族等多種營(yíng)養(yǎng)素，且含量均高于普通的雞肉、鴨肉等，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的補(bǔ)品。烏雞的肉質(zhì)十分細(xì)嫩，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，并且具有一定的保健功效。
材料：烏雞、玫瑰、姜、花椒、胡椒、鹽、紅棗
做法：
1、 將買(mǎi)回來(lái)的烏雞清理干凈，接著切大塊備用。
2、 鍋中放入清水、姜、花椒，煮開(kāi)，把烏雞放入，待水再次煮開(kāi)后將烏雞撈出洗凈。
3、 煲鍋中放入水、姜片以及烏雞、紅棗、玫瑰，煲一個(gè)小時(shí)。
4、 放入鹽、胡椒粉，繼續(xù)煲一個(gè)小時(shí)。
5、 將湯中的浮油撈出扔棄，過(guò)濾湯汁，趁熱喝湯吃肉。
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