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            超市買的咸鴨蛋還需要煮嗎 咸鴨蛋怎么煮好吃

            時間:2020-03-03 09:06:34 編輯:5號網(wǎng)-wsy 1100

            流油的咸鴨蛋相信大家都無法拒絕,不管是直接吃,還是搭配白粥,都十分美味,而且還有著很高的營養(yǎng)價值,那么,超市買回來的咸鴨蛋還需不需要煮呢?

            超市買的咸鴨蛋還需要煮嗎

            根據(jù)包裝上面寫的生熟決定。

            超市銷售的咸鴨蛋是有熟的、生的之分,可以直接食用的熟蛋往往真空包裝,或者有相關標識、文字說明等。如果購買的是生鴨蛋是需要煮制后才能吃的,如果購買的是熟的,直接吃即可。

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            咸鴨蛋怎么煮好吃

            1、將鴨蛋放在冷水水里面,然后就是用小火進行煮了,這樣鴨蛋就是不會裂開了。

            2、煮有裂縫的蛋,要先在鍋里面放入一些鹽,因為鹽對于蛋白質(zhì)是有凝固的作用,能夠很好的防止蛋白的流出,然后再加上一些醋,可以很好的防止蛋白的流出。

            3、在水煮開之后,用小火煮5分鐘,撈起來,如果蛋表面的水很快就是干了,就是說明蛋熟了。

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            咸鴨蛋如何保存

            1、保鮮袋:將腌制好的咸鴨蛋煮熟后趁熱裝進保鮮袋中,這樣能存放差不多20天左右不會壞掉,就算是比較炎熱的夏季也可以,只是在下次吃之前注意將其煮熟后再食用。

            2、冰箱保存:將咸鴨蛋存放在冰箱中冷藏,如果是0-2度則可以存放2個月左右。

            3、食鹽水保存:咸鴨蛋煮熟后將表面的水分擦拭干凈,然后放置在飽和的食鹽水中保存,注意要在陰涼通風的地方,這樣能防止細菌滋生,也不會增加咸鴨蛋的鹽分。這個方法差不多能保存2個月左右,在保存的過程中要注意觀察鹽水的變化并且需要及時的更好,否則會出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象。

            4、真空保存:將鴨蛋煮熟后做抽空處理,這種方法最為保妥,能放置的時間更長,但是這需要到專門的加工工廠或者專門的儀器來操作。

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            咸鴨蛋的功效

            1.清肺火、降陰火

            能夠清肺火,清熱解毒,特別適合在夏季使用。而且還能夠促進腸胃的蠕動,有利于人體對營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收,促進人體生長發(fā)育和新陳代謝。

            2.清熱美膚

            能夠使皮膚細膩有光澤,能夠有效的抗氧化,抗衰老,特別適合愛美的女性在日常生活中食用。

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