時間：2016-07-28 14:11:07 編輯：本站整理 4599
酸奶應該飯后喝，既不傷胃，又營養。空腹喝酸奶，很容易刺激胃腸道排空，因為酸奶中含有大量乳酸菌，空腹時飲用，乳酸菌在酸度較高的胃里容易大量死亡，喪失了部分的保健作用。
人在通常狀況下，胃液的PH值在1—3之間；空腹時，胃液呈現酸性，PH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當胃部PH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利于健康。
飯后兩小時左右，人的胃液被稀釋，PH值會上升到3—5，這時喝酸奶，對吸收其中的營養最有利。另外酸奶的酸度太高，空腹飲用會刺激胃部，引起不適。
最后一點，酸奶蛋白質含量豐富，空腹喝酸奶，蛋白質不容易吸收，而是轉變成熱量被浪費掉。
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