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            麻辣小龍蝦怎么做好吃 麻辣小龍蝦的簡(jiǎn)單做法

            時(shí)間:2020-03-30 17:15:57 編輯:本站整理 401

            馬上就到了吃龍蝦的季節(jié),想到美味的小龍蝦小編真的口水都下來(lái)了話不多說(shuō),今天小編就和大家一起來(lái)了解一下麻辣小龍蝦的做法吧,跟著小編我們一起在家做美味吧。

            麻辣小龍蝦怎么做好吃?

            1.鍋中倒入適量油,放入蔥姜蒜爆香。

            2.香味溢出后,放入花椒和干辣椒。

            3.炒出麻辣味道后,倒入小龍蝦,炒至外殼變亮紅色。

            4.將火鍋底料掰成幾塊,加入鍋中,充分炒勻。

            5.放入草果、八角和桂皮,加入適量清水,至食材的1/2處。

            6.轉(zhuǎn)小火,燜20分鐘,轉(zhuǎn)大火收汁即可。

            麻辣小龍蝦怎么做好吃 麻辣小龍蝦的簡(jiǎn)單做法

            麻辣小龍蝦的簡(jiǎn)單做法

            1.將蒜小蔥大蔥,青椒紅椒切好。

            2.去蝦線蝦頭。

            3.油5成熱放小龍蝦炒至紅色盛出。

            4.將豆瓣醬蒜片蔥片,干辣椒桂皮,香葉花椒炒香。

            5.倒入小龍蝦啤酒,辣椒面燜煮10分鐘。

            麻辣小龍蝦怎么做好吃 麻辣小龍蝦的簡(jiǎn)單做法

            小龍蝦應(yīng)該怎么清洗

            1、小龍蝦的表面洗干凈還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,由于龍蝦生長(zhǎng)的環(huán)境和所吃的食物是污泥和水藻,在吃小龍蝦前要把其內(nèi)部清洗干凈。

            2、龍蝦腹部有一條負(fù)責(zé)分解胃囊、傳遞養(yǎng)料的東東,其功能類似于腸子,一定要去掉,只要用手捏住小龍蝦尾部中間的翅,抽出即可。

            3、接著剪掉小龍蝦的蝦腮,剝?nèi)バ↓埼r的頭部外殼,去掉消化器官胃囊,最后將蝦腳去除即可。

            4、小龍蝦買(mǎi)回來(lái)后將其放在水中浸養(yǎng),1-2小時(shí)后再清洗,最后記得要用細(xì)細(xì)的水流仔細(xì)地沖洗干凈。

            麻辣小龍蝦怎么做好吃 麻辣小龍蝦的簡(jiǎn)單做法

            小龍蝦什么季節(jié)吃最好

            吃小龍蝦每年的5月到10月是一季,這期間的小龍蝦比較肥美,而最佳的時(shí)候是6-8月。在龍蝦的生長(zhǎng)過(guò)程中,6月份肉質(zhì)變得飽滿起來(lái),6、7、8三個(gè)月是龍蝦長(zhǎng)得最為強(qiáng)壯的時(shí)候,也是最好吃的時(shí)候,到9月份就“開(kāi)始空了,沒(méi)有肉了”。

            標(biāo)簽:龍蝦麻辣小龍蝦

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