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時(shí)間：2020-05-25 11:03:54 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 31
沙丁魚(yú)是我們生活中很常見(jiàn)的一種魚(yú)類(lèi)，可能很多人吃過(guò)沙丁魚(yú)罐頭吧，味道很鮮美，沙丁魚(yú)是一種很有營(yíng)養(yǎng)的魚(yú)類(lèi)，那么沙丁魚(yú)是屬于海魚(yú)還是淡水魚(yú)呢？
沙丁魚(yú)是屬于海魚(yú)類(lèi)的品種，它不屬于淡水魚(yú)，所以說(shuō)我們?nèi)斯ゐB(yǎng)殖的話，是不可能養(yǎng)殖成功的，而且沙丁魚(yú)并不是指一種魚(yú)，在我們平時(shí)生活中所吃的一些罐頭，比如有一些小型鯡魚(yú)或者鯡狀魚(yú)，都是被可以稱(chēng)之為沙丁魚(yú)，它生長(zhǎng)在溫帶海洋地區(qū)，比如說(shuō)在地中海，還有西班牙，葡萄牙等大西洋沿岸地方都有沙丁魚(yú)的分布，沙丁魚(yú)的種類(lèi)分為兩種，一種是歐洲沙丁魚(yú)，還有另外一種叫做地中海沙丁魚(yú)。沙丁魚(yú)屬于海魚(yú)，但是一般分布在近海區(qū)，在一些外海和一些大洋地區(qū)是見(jiàn)不到沙丁魚(yú)的。
是的。
沙丁魚(yú)屬于高嘌呤食物，嘌呤含量太高，被人體吸收后，有可能在關(guān)節(jié)中構(gòu)成尿酸鹽結(jié)晶，使關(guān)節(jié)腫痛加劇。
主料：沙丁魚(yú)(適量)
調(diào)料：植物油(適量)、鹽(適量)、蔥(適量)、姜(適量)、料酒(適量)、番茄醬(適量)、雞精(適量)、醬油(適量)、大蒜(適量)、八角(適量)、花椒粒(適量)、香菜(適量)、白糖(適量)、辣皮子(適量)
做法：
1、把沙丁魚(yú)收拾去鱗掏出內(nèi)臟，用少許的鹽腌制去掉水分;
2、把蔥洗凈切段，姜蒜洗凈去皮切片;
3、香菜洗凈切末，辣皮子用水泡泡切段;
4、熱鍋涼油加沙丁魚(yú)，煎至兩面變硬金黃色，把魚(yú)放在一邊;
5、加蔥段、蒜、姜片、花椒、八角、辣皮子、鹽、炒出香味，把魚(yú)和炒香的調(diào)料拌在一起;
6、把白糖料酒醬油噴在魚(yú)身，加水(沒(méi)過(guò)魚(yú)的三分之二即可);
7、大火燒開(kāi)、轉(zhuǎn)小火加西紅柿醬燒至湯汁濃稠，再用大火收汁撒上香菜末即可。
1降低血液粘度
沙丁魚(yú)和其他的海魚(yú)一樣，含有豐富發(fā)不飽和脂肪酸，這種脂肪酸在人體中能氧化低密度膽固醇，降低血液的粘度，有益心血管系統(tǒng)的保護(hù)。
2補(bǔ)鈣健骨
魚(yú)類(lèi)食物中都含有較高的鈣質(zhì)，沙丁魚(yú)多以魚(yú)罐頭和魚(yú)湯食用，這兩種食用方法都能促進(jìn)魚(yú)骨中鈣質(zhì)的溶解，食用可起到補(bǔ)鈣健骨的作用。
3造血補(bǔ)血
沙丁魚(yú)含有較高的鐵質(zhì)，食用之后可為人體骨髓造血細(xì)胞提供原材料，促進(jìn)血紅細(xì)胞的合成，有補(bǔ)血造血功效。
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