時間：2016-08-09 08:17:37 編輯：5號網-pmm 2106
豆腐是很好的食材，可以幫助吸收湯汁入味，搭配炒菜非常的好吃。那么香菜可以和豆腐一起吃嗎?香菜能和豆腐同吃嗎?
營養醫師介紹香菜是可以和豆腐一起吃的，但不宜多吃。香菜形狀似芹，葉小而嫩，莖纖細，味香郁，是做湯的最佳作料。
1.香菜切段，小蔥切花
2.鍋入油燒熱，加入小蔥爆香
3.將豆腐整塊放入
4.用鏟子邊炒邊鏟碎豆腐，加入鹽調味
5.加入香菜段
6.炒勻即可
1.豆腐泡鹽水。豆腐入鍋前先浸泡30分鐘的鹽水，這樣在炸的時候可以防止濺油。
2.豆腐用鹽水焯一下。煮之前，可以將豆腐切塊在鹽水中焯一下，這樣豆腐不易碎。
3.豆腐盒背面劃長縫。裝在豆腐盒里的豆腐，想要完整取出，可在豆腐殼背面劃條縫，讓空氣進去。
4.豆腐泡開水。下鍋前，可將豆腐用開水浸泡十幾分鐘，可祛除異味，使豆腐更加香甜。
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