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香菜可以和香菇一起吃嗎?香菜能和香菇同吃嗎?

時(shí)間：2016-08-09 09:00:20 編輯：5號(hào)網(wǎng)-pmm 2876

香菇煲湯喝是大補(bǔ)的食物，快速補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)，尤其適合生病虛弱的人。那么香菜可以和香菇一起吃嗎?香菜能和香菇同吃嗎?

香菜可以和香菇一起吃嗎

營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師介紹香菜是可以和香菇一起吃的，香菜營(yíng)養(yǎng)豐富，香菜內(nèi)含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等，同時(shí)還含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、磷、鎂等。

香菜炒香菇的做法

1.先將香菜摘好洗凈

2.切絲備用

3.將干香菇事先用水泡開,再放熱水了燙一下?lián)瞥鰹r干備用

4.用料酒鹽淀粉抓勻備用

5.將紅辣椒切絲炒好備用

6.鍋熱放油先把肉炒熟撈出

7.再用蔥姜爆香再依次將香菜、香菇、肉、辣椒放進(jìn)鍋里翻炒炒熟出鍋前放些調(diào)味品如雞精鹽香油等即可

香菇怎么洗干凈

1、應(yīng)先用冷水將香菇表面沖洗干凈。

2、帶柄的香菇可將根部除去，然后“鰓頁(yè)”朝下放置于溫水盆中浸泡，待香菇變軟、“鰓頁(yè)”張開后，用幾根筷子或用手在水中朝一個(gè)方向旋攪，

這時(shí)香菇表面及菌褶部的泥沙會(huì)隨著旋攪而落下來(lái)，反復(fù)旋攪幾次，約攪拌10分鐘，使香菇傘褶慢慢張開，沙粒會(huì)隨之徐徐落入盆底。

3、輕輕撈出香菇，用清水沖洗，就能徹底把泥沙洗凈。

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