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時(shí)間：2020-07-26 09:58:04 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 0
綠豆湯很多人應(yīng)該都喝過，它是一種以綠豆為原材料熬制出來的飲品，在夏季十分受歡迎，尤其是冰過之后的綠豆湯，十分好看，那么綠豆湯煮好之后發(fā)黃一般是什么原因呢？
煮的時(shí)間過久導(dǎo)致的。
綠豆湯一般只需要煮15-30分鐘，如果將綠豆湯長(zhǎng)時(shí)間的煮制，就會(huì)出現(xiàn)綠豆湯長(zhǎng)時(shí)間熬煮燜得發(fā)黃的情況，因此，如果煮的綠豆湯出現(xiàn)了發(fā)黃的情況的話，下次可以注意留意一下煮制的時(shí)間，不要過久的煮制綠豆湯。
發(fā)黃的綠豆湯也可以正常食用，只是顏色上沒有這么鮮艷、好看。
綠豆湯是性質(zhì)寒涼的湯水，飲用綠豆湯可以增加身體中的寒涼之氣，降低燥熱之氣，如果本身肝火旺盛或者處于上火期間，可以適量的喝點(diǎn)綠豆湯調(diào)理一下癥狀。
1、嗅覺：首先可以先用鼻子聞聞，如果有明顯的異位，那就說明綠豆湯已經(jīng)變質(zhì)，不再適宜進(jìn)食;
2、視覺：把綠豆湯放置在碗里，讓其沉淀平穩(wěn)，看看綠豆湯是否清澈或者是異常的粘稠，如果是過于清澈或者是異常粘稠，都說明綠豆湯已經(jīng)變質(zhì)，這個(gè)時(shí)候最好的把綠豆湯倒掉，不適宜進(jìn)食。
材料：綠豆、冰糖、清水。
做法：
1、將綠豆淘洗干凈后放入水中浸泡2-3小時(shí)。
2、然后將泡好的綠豆連同水一起倒入鍋中，再加入適量清水。
3、先開大火煮沸，然后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)熬煮至綠豆開花。
4、加蓋燜5-10分鐘。
5、根據(jù)自己的口味加入適量冰糖攪勻，盛出食用即可。
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