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檸檬泡酒有什么好處檸檬泡酒怎么泡不苦

時間：2020-09-07 11:48:52 編輯：本站整理 8

檸檬里面有豐富的維生素c，平時生活中多吃一些檸檬，有利于身體健康。但由于檸檬的酸性，很多人把它拿來泡酒，不僅可以美白皮膚，更能活血化瘀。

檸檬泡酒有什么好處

1、延緩衰老

檸檬泡酒中檸檬含有大量的維生素c，而維生素c具有很強的抗氧化作用，進入人體之后可以很好的幫助延緩人體皮膚的衰老速度，具有一定延緩人體衰老的作用。?

2、促進消化

檸檬泡酒中檸檬含有大量的檸檬酸，進入人體之后可以促進人體胃蛋白的分泌，從而可以促進人體胃腸道的消化能力，增強人體的食欲，所以你檸檬泡酒具有一定促進消化的作用。?

3、增強免疫力

檸檬泡酒中含有大量的鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)元素物質(zhì)，不僅可以為人體補充日常所需的營養(yǎng)，而且還可以增強人體抵御外界細菌物質(zhì)的能力，從而在一定程度上具有增強人體免疫力的作用。

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檸檬泡酒怎么泡不苦

建議加冰糖或白糖即可。通常情況下是檸檬泡酒是不需要再加什么東西的，但是鑒于檸檬泡酒在制作的過程中如果不加?xùn)|西，那么它的味道將會很酸，可能會影響其食用價值，所以建議在檸檬泡酒中加入適量的冰糖或白糖，作為調(diào)味的佐料即可，以免破壞到檸檬酒的營養(yǎng)價值。

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檸檬泡酒的禁忌

第一：選擇新鮮的檸檬

新鮮的檸檬和不新鮮的檸檬差距是非常大的，新鮮的檸檬所帶有的檸檬香味非常的濃郁，而不新鮮的檸檬會出現(xiàn)萎縮的情況同時香味和所含有的營養(yǎng)成分也會出現(xiàn)損失。建議在講檸檬泡酒的時候，除了選擇新鮮的檸檬之外，還應(yīng)該將檸檬洗干凈之后帶皮切成薄片然后泡酒。檸檬的皮上含有大量的類黃酮物質(zhì)，這些物質(zhì)的含量都大大超過了果肉中的含量，特別是柚皮甙以及橙皮甙等，這些進入身體都能夠很好的促進身體健康。除此之外，檸檬中所含有的檸檬精油大部分也是存在表皮上，切成薄片能夠鞥好的促進酒浸泡出檸檬中的香氣成分。如果是使用了一部分的檸檬，那么可以再開口的位置涂抹行一些蜂蜜，這樣能夠更好的保存。

第二：檸檬泡酒一定要帶皮

無論是將檸檬泡酒還是泡水，一定要是帶皮的，同時檸檬片一定要薄。檸檬中，皮上所含有的類黃酮是最高的，含量比檸檬果肉還要高。除此之外，檸檬精油也是在皮里的，所以精檸檬切薄片并且?guī)掀そ莩鰜淼男Ч?。除了檸檬皮之外，柑橘皮中也含有類黃酮物質(zhì)，這種物質(zhì)帶有一定的苦味，含有很多對身體有益的物質(zhì)，和酸味配合之后適合在夏天服用，具有生津止渴的效果。

第三：酒度數(shù)的選擇

檸檬酒中的酒精度數(shù)是有講究的，如果度數(shù)太低則不能夠泡出檸檬所含有的營養(yǎng)物質(zhì)以及香味。但如果是用度數(shù)特別高的白酒浸泡檸檬，則會導(dǎo)致檸檬中太多苦味的物質(zhì)浸泡出來，影響口感。也有一些人和小編反應(yīng)了自己的擔心，認為酒精的度數(shù)太高會不會影響檸檬中維生素，事實上這種想法是不必要的，因為檸檬的酸性比較強，而維生素C在這種酸性環(huán)境中耐受性則會大大提高。

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不適合服用檸檬酒的人群

并不是所有人都適合服用檸檬酒，雖然檸檬酒可以起到保健身體以及美容養(yǎng)顏的效果。如果是胃酸過多或者是消化不良的患者，那么平時使用檸檬酒一定要控制量或者是不要服用。除此之外，如果是體重比較高的人也不適合服用，避免體重增加。檸檬中含有大量的鉀元素以及維生素C還有類黃酮物質(zhì)，所以平時檸檬酒適合一些高血壓患者、糖尿病患者還有痛風等患者。