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時間：2016-08-12 13:44:46 編輯：5號網(wǎng)-pmm 2755
青椒是很好的配菜，吃青椒能開胃增加食欲，緩解疲勞、精神乏力。那么青椒可以生吃嗎?青椒能生吃嗎?
營養(yǎng)醫(yī)師介紹青椒是可以生吃的，含有豐富的維生素C，辣椒味較淡甚至不辣。一般做蔬菜食用而不是作為調(diào)味料。
1、將苦瓜洗凈，縱剖成兩半，挖去籽，切成條狀或斜切成厚片，青椒去把洗凈斜切成絲，香蔥洗凈切成和苦瓜同長的段；
2、炒鍋內(nèi)不放油，用小火分別將苦瓜、青椒煸去水分，苦瓜和青椒水分減少表面發(fā)白有焦糊點(diǎn)時盛出；
3、洗凈鍋燒熱放入油，放入姜絲、蒜片、蔥段爆香；
4、下青椒、苦瓜煸炒；
5、加入鹽、醬油、白糖、雞精炒勻即可。
首先，吃青椒可以降低膽固醇，因?yàn)榍嘟分泻械娜~綠素可以有效抵制人體中的膽固醇并很好的排出體外，對于膽固醇高的朋友可以偶爾吃點(diǎn)青椒。
2其次，吃青椒可以增加食欲，因?yàn)榍嘟肥瞧钡氖澄铮郧嘟房梢源龠M(jìn)腸胃的蠕動，有助于對食物的消化，所以吃青椒可以促進(jìn)消化，增加食欲。
3最后，吃青椒可以御寒，因?yàn)榍嘟菲蔽叮梢源龠M(jìn)血液的流通，可以調(diào)節(jié)人體體溫，使人體發(fā)熱，所以在寒冷的季節(jié)吃青椒可以預(yù)防感冒，風(fēng)濕病，同時青椒還有治療夜盲癥，脫發(fā)的功效。
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