時間：2020-11-12 17:03:20 編輯：本站整理 0
金桔膏就是用金桔熬制而成的，很多小孩一到換季容易咳嗽、感冒，家長就可以熬制些金桔膏放在家里，不僅能起到舒緩作用，而且孩子們也都很喜歡吃。
去掉。 金桔的果核具有一定的苦味和澀味，不去核熬出來的金桔膏吃起來是比較酸澀的，不是很好吃，如果能接受這種口感的可以不去籽，但是如果接受不了的話那么建議將果核先去掉之后再進行熬制。 建議首先將金桔用鹽水浸泡一會兒，并用食鹽將其表面揉搓干凈，清水沖洗之后用小刀將其對半剖開，用小勺或牙簽將其的果核去掉就可以了。?
視溫度而定。 金桔膏中的主要成分為金桔、冰糖等，其中含糖量較高，而且自己熬的金桔膏中一般都不添加防腐劑，操作過程中雜菌也較多，所以保質期相對來說是比較短的，一般保存時間需要根據儲存環境的溫度來決定。 如果是置于冰箱中冷藏或者是置于溫度較低的環境下儲存，那么在低溫條件下可以抑制細菌的生長和繁殖，自己熬的金桔膏大約可以放置1-3個月左右的時間。
金桔檸檬膏放到鍋里面，大概需要熬煮8個小時左右，期間需要打開鍋蓋攪拌均勻，這樣做出來的金桔檸檬膏就非常的濃稠。?
做法一 準備一些檸檬以及金桔，把它們切成小塊，切的越小越好，這樣才更容易煮爛，把里面的籽挖出來，如果不去除，煮出來的金桔檸檬膏就會有苦味，然后就可以把檸檬金桔倒進鍋里面，然后再加入冰糖，用中火慢慢的加熱三分鐘，然后就接著加熱，冰糖慢慢融化，檸檬金桔的果汁會慢慢的被熬煮出來，期間需要不停的翻動，避免糊鍋，等到汁液冒氣泡就可以用鏟子不停的攪拌，一直熬煮到膏液滴落呈緩慢狀，就可以關火把它放到陰涼的地方，涼20分鐘就可以裝進罐子里面，可以達到預防感冒咳嗽作用。?
做法二 準備三個陳皮，一些金桔，檸檬，冰糖，檸檬金桔切開以后籽去除，然后再切成片狀，橙皮需要預先泡好，然后再切成絲，再準備一個慢燉鍋，把陳皮檸檬金桔放進去，撒上一些冰糖，一層一層直到放完所有的原材料為止，調成低火加上蓋子，慢慢的燉煮8個小時，中途需要打開蓋子，稍微的攪拌均勻，一直到所有的材料全部都變成陳皮的褐色，就可以關火晾涼，裝到干凈的瓶子里面，隨時都可以沖水來喝。?
做法三 先把檸檬的籽去除清洗干凈，用一些鹽來摩擦，再沖洗一下，加入一小杯水，水一定不要太多，加水主要就是為了避免粘鍋情況出現，如果冰糖是比較大塊的，可以先把它敲小，這樣能夠讓融化的速度變得更快，然后再開中小火，煮的時候可以切金桔，保持中小火煮開以后，冰糖會慢慢的融化，顏色也會慢慢的加重，整個煮糖漿的過程不要超過兩分鐘，攪拌的動作也不要過大，一冷卻就會變硬，這樣鍋子清洗起來是非常難的，等到冰糖差不多融化80%的時候，就可以把金桔放進去處理好，刮刀慢慢攪拌，這樣金桔水就會分泌出來，再切檸檬去籽，檸檬片放進鍋里面，這個時候基本上金桔已經呈現透明狀，放鹽攪拌均勻就做好了。
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