蟲草花在營養界有著自己的地位，似蟲草的功效，卻比蟲草便宜很多。蟲草花是什么東西呢？蟲草花是冬蟲夏草的花嗎？
蟲草花是什么東西
蟲草花，并非是冬蟲夏草子實體，是人們仿造天然蟲子含有的養分培養而成，例如：谷物類、豆類、豆奶類的營養成分。
很多人會把蟲草花跟冬蟲夏草混淆。其實蟲草花在外表上沒有“蟲體”，只有橙色或是黃色的“草”。
蟲草花，全稱北冬蟲草，也叫作蛹蟲草、蛹草、不老草。蟲草花主要生長在北方增加地區，是現代稀少珍貴的中草藥。
蟲草花根據外形一般可以分為尖草、圓頭草、小孢子頭、大孢子頭、帶蛹草、粗草，其中尖草和圓頭草比較多人購買。
如何挑選蟲草花
一、看顏色。好的蟲草花一般呈金黃色或者橙紅色，有自然顯現的光澤，暴露在陽光下一段時間后褪色，這是蟲草花顯色的正常特性。差的蟲草花呈灰黃色，或者發黑、發青，光澤很差，有些染過色的蟲草花呈紅色但不會褪色。
二、聞味道。優質的蟲草花打開包裝后就能聞到一股清香的味道并有一點牛奶的香味，差的蟲草花味道較為刺鼻，有腥葉(用蠶蛹粉培植)，或霉味(曾經發過霉)或酸味(可能用硫磺薰蒸)。
三、看水份。按照新會蟲草花的行業標準，蟲草花的干度要達到93%以上，才不會發霉(蟲草花整條都是營養，很容易污染霉菌)，93%以上干度的蟲草花感覺是硬的，可以用手折斷。差的蟲草花多為綿軟狀態，干度有些不到70%，抓在手里有潮濕的感覺。
四、看湯色。拿幾根蟲草花用開水泡一下，好的蟲草花湯色清亮透明，吳金黃色或橙黃色，幾乎看不到任何懸浮微粒，喝起來甘甜清香。差的蟲草花湯色發青，里面有渾濁的感覺，聞起來有酸、腥味。
五、品味道。優質蟲草花入嘴咀嚼，有強烈的纖維感，口感鮮美菌香味濃郁;劣質的蟲草花入嘴后無強烈的纖維感，口感青澀有種腐敗。
蟲草花的作用
1.蟲草花可以平喘止咳，對于秋季容易干咳的人們，可以用蟲草花來熬湯，可以滋潤喉嚨，利于肺氣腫和氣管炎。
2.蟲草花具有壯陽補腎、增強體力和精力，對于恢復頭腦清醒和提高大腦記憶力都有良好作用。
3.改善心腦血管疾病的“良藥”，因為蟲草花可以降血壓、降顱壓，同時對于腦血栓、冠心病、手足麻木等癥狀都有緩解的作用。
4.服用蟲草花可以潤肌護膚，有良好的美容作用，尤其可快速消
除"蝴蝶"斑;蟲草花可以調節人體內分泌系統，有抗衰老的作用;蟲草花可以抗缺氧、抗疲勞，提高運動能力。
5.蟲草花可以用來治療久咳虛喘，勞嗽咯血、陽痿遺精，腰膝酸軟等病癥;還可以用來治療頭暈耳鳴，晚上失眠多夢等癥狀;蟲草花里的蟲草素對人的鼻、咽癌(KD)細胞有很強的抑制作用。
6.蟲草花能夠綜合調理人機體內環境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。
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