時間：2021-01-31 10:41:42 編輯：本站整理 18
鍋盔是一種經過烤制而成的面食，一般喜歡吃鍋盔的朋友應該都聽說過公安鍋盔。你知道公安鍋盔是哪里的特產嗎，下面小編為大家介紹一下公安鍋盔。
公安鍋盔是湖北省荊州市公安縣的一種特色美食小吃，因此得名“公安鍋盔”。
鍋盔也叫鍋魁，室友面粉、肉末\餡料、芝麻經過烤制制成，可以根據個人口味在外面刷上辣椒油，口感非常酥脆。
網友1：公安鍋盔當然好吃了，那是我們公安縣的特產，現在起步價4元一個，吃起來香酥可口，要說正宗、地道的還要說長江路社保局旁的楚留香鍋盔，他家的鍋盔既好吃又干凈，我和朋友經常去吃
網友2：就是那種烤燒餅的大爐子里烤出來的，剛出爐特別脆，趁熱刷辣椒油然后咔嚓一對折塞到紙袋子里的時候我已經開始流口水啦！
網友3：好吃，我買過幾次，最喜歡薺菜口味的，酥酥脆脆。
制作的原料就是發酵好的面粉，將發酵好的面粉再進行揉搓，直到揉搓到合適的韌道，將它放在一旁，接著聽從客人的需求，咸甜辣與不辣，油多油少進行添加，再將配好料的面團進行拉長拉寬，使其形狀呈“鍋盔”，有的鍋盔也像葉子和皮鞋的鞋墊一般模樣，最后再在上面撒上芝麻，接著將其貼著放入油桶的壁上，等待兩三分鐘后，便用火鉗將其夾出。
這時公安鍋盔比剛放入其中的面團體積增大約一倍。鍋盔呈黃燦燦的顏色，使人十分有食欲，迫不及待想要抓起來嘗試一番，香氣逼人！剛出爐的公安鍋盔外焦里嫩、香脆酥軟，引人口水直流，這時要趁熱品嘗，趕緊咬一口，嗷嗚～松脆可口，一口在嘴里吃完后還不滿足，然后就開始繼續不停的一口接著一口了。
吃鍋盔不用其他任何工具，可以直接用手拿著吃，非常方便。公安鍋盔的特點除了美味誘人，還有就是方便地道。只有在湖北省公安縣的一些小巷、或者專門的鍋盔店才可以品嘗到。
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