時間：2021-03-11 14:43:50 編輯：5號網-pmm 0
二月二龍抬頭各個不同的地區吃的食物各不相同，其中有一些地區就是在當天吃爆米花的，我們下面一起來看看二月二吃爆米花的由來吧！
相傳，在我國的民間，有一年天下大旱，土地因為缺乏水分都已經干裂開了。老百姓苦于沒有播種之法，只能祈求上天下些雨水，雨水多少的不是問題，但是好歹下點雨吧。有祈求玉皇大帝，求些雨水。但是玉皇大帝就是不給地上的老百姓下雨，老百姓沒有糧食可以吃，生活特別痛苦，不停地祈求上天，希望下些雨水。
地上老百姓的祈禱，終于感動了天上的一條龍，也就是青龍，天河也就是銀河。青龍感受到地上百姓的疾苦，于是，青龍私自把天河水潑到了地上，一潑就是半個天河的水。
地上的老百姓得到了久違的雨水，甚是開心，可算是得了救，于是，每日虔誠供奉青龍。燒香上供，來供之人絡繹不絕。
這件事又被玉帝知道了，玉帝勃然大怒，于是命令太白金星拜這條違反天條的青龍壓在五行山之下。青龍抬頭便問太上老君：“我什么時候才能出來？”太白金星道：“玉帝有旨，除非金豆開花，否則永世不得翻身。”
剛好這天是二月二，地上的百姓全部出來了，在柴火過上翻炒著金黃的玉米粒，伴隨著噼噼啪啪的聲音，玉米粒變成了爆米花，這不正是“金豆開花”嗎？
地上的人們沖著天上大喊：“快來看看，金豆開花了”，玉帝出了天門向地上望一望，果真是“金豆開了花”，于是便說了一句：“君王一言九鼎，放了他。”
之后呢，就是個大歡喜的結局，人們為了紀念這天，把這天命名為：“龍抬頭”，有把爆米花作為了這天必不可少的一種美食。
龍抬頭是在中國民間的一個非常傳統的習俗日，傳說在龍抬頭的時候人們都會向天祈求，祈求在新的一年中能夠風調雨順五谷豐登，所以人們會在龍抬頭的時候為神靈準備祭品。人們就會準備部分爆米花，因為爆米花吃起來比較香脆而且是用玉米做成的，是一種比較健康的食物，用爆米花祭祀完之后人們就會把爆米花吃完，這個習俗也就流傳了下來。
1、準備100克的小玉米，洗凈之后，晾干水分
2、黃油20克，下鍋融化
3、然后下入玉米翻炒一下，使每一粒玉米上都裹上黃油
4、大概2-3分鐘之后，玉米就會出現爆開花的現象，這個時候要蓋上鍋蓋，拿起鍋晃動，使玉米都均勻的受熱
5、當鍋里沒有爆炸聲的時候，打開蓋子加1勺糖，翻拌一下，讓糖融化在玉米花上面
6、香甜可口的爆米花就做好啦，喜歡的朋友可以試一下哦
食材清單：（100克玉米、20克黃油、1勺白糖）
烹飪技巧：
1、做爆米花建議選擇小玉米，大玉米不容易爆開
2、黃油選擇無鹽的，喜歡吃咸的也可以選擇有鹽的
3、糖可以根據個人口味增減，原味的也不錯哦
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