時間：2021-07-14 11:21:14 編輯：5號網-lkn 0
巨峰葡萄是我們大家很多人都聽說過的一種水果，同時也有很多人吃過巨峰葡萄，但是很少有人了解其功效，因此我們便來了解一下巨峰葡萄的功效與作用？巨峰葡萄為什么叫巨峰？
巨峰葡萄是葡萄的一種特殊類型，其功效、作用與葡萄大體相同。葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病的能力，葡萄可以益氣補血，開胃生津。葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質，可以防止正常細胞癌變，并能抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能。葡萄中富含維生素E，維生素C等微量元素，有效地預防血栓形成，降低膽固醇，預防心腦血管疾病的發生。葡萄中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12，尤其是帶皮的葡萄發酵制成的紅葡萄酒，每升中約含維生素B12。12~15毫克。因此，常飲紅葡萄酒，有益于治療惡性貧血。若葡萄連同葡萄籽一起吃，有很強的抗衰老作用，葡萄還能夠防止細胞癌變。
因為它的果實穗大，顆粒飽滿以及果肉多汁等特性，決定將它稱之為巨峰，表明它相對于其它葡萄品種來說特性非常突出。巨峰葡萄是一種雜交品種，原產地在日本，它是由石原早生為母本，森田尼為父本，進行雜交培育出來的新品種。在上世紀五六十年代引入中國，現在在全國各地大面積的推廣。巨峰葡萄的種植時間在每年的2~6月份，種植的時候要控制好行間距，在定植后應該合理的為它進行澆水施肥，這樣更有利于它的生長。巨峰葡萄，果實成熟時果穗上的果粒應著生一致，粒重10－14克，紫黑色，果粉多，汁多有肉囊，味甜酸，有草莓香味。無核率達95５％以上，糖度17度以上，果穗自然、完整、緊湊，無病斑、無病果、果粒大小均勻、外觀著色度基本一致，果實新鮮清潔、無異味、口感好。大、粒大、單粒重10克左右。
1、中晚熟品種。巨峰葡萄屬于中晚熟的葡萄品種，是一種非常優秀的歐美雜交品種，從培育至今具有不少年的歷史，同時“巨峰”群品種不斷地有新品種的誕生。
2、果粒大。巨峰葡萄又有乒乓球之稱，單果粒大得嚇人，可達38克。巨峰葡萄果皮厚度較大，果皮表面果粉較多，顏色為紫紅色、紫黑色，果肉酥軟，含糖量16%，甜蜜多汁，風味濃郁，食用時果皮脫離吐出，也可以帶皮吞食。
3、適應力強。巨峰葡萄抗病性和適應力強，對病菌具有較強的抗病能力和不錯的環境適應能力，能在中國長江以南的地區種植，種植范圍廣泛，不像其它葡萄品種只能在北方局部地區種植。
4、豐產性強。巨峰葡萄的花芽分化比較容易，開花的數量多，結果數量大，系數高。果穗果粒多，質量大。年年豐產，年年穩產。
5、果實品質好。巨峰葡萄果皮厚，紫紅色，有果粉，果肉較軟，味甜、多汁，有草莓香味，果粒深紫到黑色，含糖量17%，果粉厚，果肉硬，可刀可切片，耐貯運。
巨峰葡萄是現如今主要栽種的品種之一，它的環境適應力強，有很好的抗病、抗寒性，能在各種環境中種植。它的果實碩大，遠超其他的品種，每顆果粒可達12-20克左右，它一般在8月中下旬成熟上市，也有部分通過人工種植技術提早上市，較為早熟的在7月可上市，晚熟的可在9月上市。它的果粒成熟為紫黑色，果皮較厚，果粒香甜柔軟，含糖量高達16%。巨峰葡萄原產自日本，在20世紀50年代末引入我國，現在我國各地皆有大面積種植，在山東、湖南、湖北、遼寧等省份都有種植，而且種植面積極廣。其中山東地區采用溫室栽培方法，可在7月成熟，8月上市，遼寧的主要銷往南方地區。
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