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            正山小種是高檔茶葉嗎 正山小種等級分化標準

            時間:2021-07-29 14:19:26 編輯:5號網-hzq 0

            正山小種的歷史非常的悠久,可以算是世界第一款紅茶,那么有著這么悠久歷史的正山小種是屬于高檔茶嗎?為什么正山小種叫正山小種?

            正山小種是高檔茶葉嗎

            2002年獲得中國原產地保護產品注冊。

            2000年至今連年獲得德國BCS,日本JAS和美國NOP國際有機認證。

            榮獲得中國(蕪湖)國際茶業博覽會金獎。

            中國廈門國際茶文化節"五星級國際茶王"。

            中國武夷山首屆茶文化藝術節獲"正山小種"茶王獎。

            正山小種是高檔茶葉嗎 正山小種等級分化標準

            正山小種等級分化標準

            根據目前通用的正山小種行業標準,其分為等(條索)仿傳統制法小種、特級,一級、二級、三級小種。特等正山小種紅茶選用品質最優的毛茶,再按最傳統的工序進行再加工,保持了古老的正山小種的原汁原味。如何辨別正山小種的等級:

            特等:采摘標準,在采摘標準上與前面等級有所不同,是特別經過毛茶的評級篩選,選用品質最優的毛茶,再按最傳統的工序進行再加工的,使其保持最原始的方法的正山小種,保持了古老的正山小種的原滋原味。

            特級:從條形上看,條形較小,且干聞時香味更濃,耐泡程度也更好。

            一級:條形要大些,片梗稍微多些。

            二級:略低一級外觀成條,有茶片。香味也是隨著等級的下降也隨之減小,耐泡程度相似。

            正山小種的等級分辨,等級越高品質越好!

            此外,正山小種分煙種和無煙種,以在制作工藝上是否有用松針或松柴熏作為區分依據,而這兩種不同制作工藝生產出來的茶有較為明顯的區別。沒有用松針或松柴熏制的則稱為“無煙正山小種”,無煙正山小種的外形色彩為深褐色。有用松針或松柴熏制的稱為“煙正山小種”,因為熏制的原因,煙正山小種的干茶色彩更黑而潤澤些。從湯色上區別,無煙正山小種湯色紅艷,清澈明亮;煙正山小種則色彩更加濃艷。從內質上區別,煙正山小種的桂圓湯香甜味更顯著,滋味更甜醇,而且,煙正山小種另具有獨特的松煙香味,別具風味。

            正山小種是高檔茶葉嗎 正山小種等級分化標準

            正山小種的功效和作用

            1、正山小種能緩解水腫

            正山下種茶葉中含有咖啡堿這種黃嘌呤生物堿化合物,而咖啡堿能吸附重金屬和生物鹼,并沉淀分解,達到解毒效果;而起咖啡堿會刺激大腦皮質來興奮神經中樞,達到提神的效果;同時在咖啡堿的作用下,人體可以調節體溫,維持體內的生理平衡;同時由于咖啡堿與芳香物質的聯合作用下,可以增加人體的排尿量,有利于體內的乳酸、尿酸、過多的鹽分、有害物等的排出,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

            2、正山小種能延緩衰老

            正山小種這種茶葉中含有多種天然的抗氧化物質,它們能提高人類心臟功效,也能減少人體內氧化反應的發生,能清理身體內的自由基,可以減少多種衰老癥狀的發生,它抗衰老的功效比大蒜和西蘭花等食材還要出色。

            3、正山小種能養胃護胃

            正山小種是一種經過發酵的紅茶,它的茶多酚含量不高,平時飲用不會對胃部產生傷害,它的葉黃素含量比較高,平時沖泡飲用時加入一些牛奶和糖,不但能改善口感,還能消炎,也能保護胃黏膜,能起到養胃護胃的重要作用,對人類的胃潰瘍和十二指腸潰瘍都有很好的預防作用。

            4、正山小種能止渴消暑

            正山小種茶葉中還含有多酚類化合物,這種物質能起到消炎的效果,而且有些可以與病毒的蛋白質結合,達到殺菌的效果,同時茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等的作用下可以剌激人體唾液分泌,讓人覺得覺得滋潤,產生清涼感,達到止渴消暑作用。

            5、去脂減肥

            正山小種與脂肪的代謝關系密切,茶葉經過獨特的發酵過程生成了新的學物質,其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶,能對脂肪產生分解作用,因而具有減肥的效果。

            6、美容

            正山小種紅茶能調節新陳代謝,促進血液循環,調節人體,自然平衡體內機能,因而有美容的效果,在海外被稱為“美容茶”。

            正山小種是高檔茶葉嗎 正山小種等級分化標準

            正山小種有綠茶嗎

            總的來說,正山小種不屬于綠茶,正山小種屬于紅茶,外形條索肥實,色澤烏潤,泡水后湯色橙黃透亮,香氣自然,類花果香,滋味醇厚,是一種特別好的茶葉,是紅茶中的精品!

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