時間：2021-07-31 09:23:52 編輯：5號網-hzq 0
陳皮是一種人們比較熟知的一種中藥，那陳皮有什么功效和作用呢？哪里產的陳皮是最好的？
陳皮的作用是主要用于治療脾胃氣滯、腹脹、惡心嘔吐、噯氣反酸、腹瀉等，還可用于治療寒痰咳嗽，即痰多泡沫藍白、氣短乏力等。老陳皮有很好的藥用價值和食用價值，在現代研究中發現了陳皮具有抗腫瘤的作用，每次做湯的時候放一塊陳皮可以行氣消積。
新會種柑早已有七百年了，憑著其與眾不同的天時地利人和，歷年來被列入貢品。 清朝大醫生葉天士新開設的中藥材“二陳湯”，特別注明“新會皮”，因不是新會所產的其藥力遠遜，且乏香氣而痹口（即苦甜味）。
略微有一點兒新會文化知識的人能夠講出，因此能見到熊子塔的農田，培育出的新會大紅柑，分外芬芳怡人，制成的陳皮系正宗陳皮。熊子塔就系梁啟超故鄉的那座。附近也有巴金夸贊的鳥的天堂旅游景點。最正宗新會茶枝柑則為以茶坑（梁啟超故鄉）熊（ní)子塔為地標，潭江與西江干支流交匯處地區生產的茶枝柑。
該地區氣侯為典型性海洋性亞熱帶氣候季風氣候，氣侯怡人，發熱量充足，光照充足，降雨量充足，無霜期長，無可否認稱得上不能復制的寶貴天然資源福地。因而民俗一直廣為流傳歷史悠久說法：“凡能望得見新會凌云塔的地區，培育出的新會大紅柑，柑皮分外芬芳，是正宗的新會陳皮?！?br/>
有。它就在廣東新會的新會陳皮。
種植柑橘的地方有很多，為什么只有新會柑的新會陳皮最正宗？
新會陳皮，是廣東省江門市新會區的特產。陳皮以廣東所產為佳，歷史貿易中特稱“廣陳皮”，以別于其它省所產，所以廣東新會陳皮價格較高，皮比肉貴。在2006年被列為國家地理標志產品。
陳皮，指的是在新會范圍內所產的茶枝柑（大紅柑）并且曬干存放3年以上的干果皮，故稱之為“陳皮”。
陳皮的陳是一個陳化的過程，伴隨著物質的變化。新會陳皮隨著時間的增加，揮發油含量逐漸減少，刺激性減少，而變得更加醇和；而黃酮類化合物則逐漸增多，故新會陳皮具有越陳越香，越陳食用和收藏價值越大的特點。
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