時間：2021-09-02 14:54:53 編輯：5號網-qiwen 0
去吃烤肉的時候發現配菜有紫蘇葉，烤肉的一般搭配不都是生菜嘛，這紫蘇葉可以用來包烤肉？紫蘇葉有什么功效和作用呢？
紫蘇葉是可以用來包烤肉的，可以先把烤肉放到平底鍋鍋里面用小火煎脆，然后把煎好的牛肉撒上適量的胡椒粉，把紫蘇葉摘取嫩葉，洗凈包著牛肉吃就好了。
1、紫蘇葉具有解表散寒的功效，臨床上可以用于風寒感冒，可以治療鼻塞、頭腦疼痛、風寒外感等感冒，是比較靈的藥；
2、紫蘇葉有行氣和胃的功效，臨床上能開胸膈、醒脾胃、宣化痰飲、解郁散結、而且利氣滯；
3、紫蘇葉的藥理研究顯示，紫蘇葉中含有紫蘇醛，具有升高血糖的作用，臨床可以用于低血糖或者低血壓的人群，但是三高人群不能用；
4、紫蘇葉的副作用與禁忌，如果是陽熱體質的人，即火旺、濕熱重的人不能用；骨骼發育不全的嬰幼兒也不能使用。
一般紫蘇葉是一種中藥。能夠起到抑制細菌解毒的作用，用于風寒感冒咳嗽，氣喘的治療，發汗力特別的強，頭痛頭暈主要是過度勞累長時間熬夜以及營養不良，睡眠質量不好所引起的一種情況，可以口服消炎鎮痛的藥物來進行治療，治療期間多注意休息。
紫蘇葉，唇形科，塔花族，雙子葉植物綱，為一年生、直立草本，南方7至8月，北方8至9月。莖高0.3-2米，綠色或紫色，鈍四棱形，具四槽，密被長柔毛。紫蘇和野紫蘇的葉帶葉小軟枝。
枝葉茂盛時收割，攤在地上或懸于通風處陰干，干后將葉摘下即可。葉片多皺縮卷曲，完整者展平后呈卵圓形，先端長尖或急尖，基部圓形或寬楔形，邊緣具圓鋸齒，兩面紫色或上面綠色，下表面有多數凹點狀腺鱗，葉兩面綠色，暗綠色或帶紫色協定緣具圓鋸齒。葉柄紫色或紫綠色，質脆。嫩枝紫綠色，斷面中部有髓，氣清香，味微辛。均以葉完整，色紫、香氣濃者為佳。
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