時間：2021-11-17 12:05:21 編輯：5號網-qiwen 0
玉米有很多時候都是被當做早餐來吃的，而且很多早餐店也有玉米售賣，那么玉米可以在空腹的時候吃嗎？玉米能否代替米飯呢？
胃腸道正常的人可以空腹吃玉米，這是沒有影響的，而腸胃弱的人則不能空腹吃玉米。玉米屬于淀粉類食物，消化速度慢，對于消化道虛弱的患者，玉米可引起胃酸分泌增加，導致胃酸反流、打嗝、燒心等癥狀，故建議這種人避免空腹吃玉米。玉米本身含有豐富的維生素和多種礦物質，可以正常食用，同時也可以在早上吃雞蛋、蔬菜，可以滿足早上的卡路里、蛋白質和維生素的需要。
玉米能代替米飯。玉米是世界上最重要的食糧之一，現今全世界約有三分之一人口以玉米作為主要食糧，其中亞洲人的食物組成中玉米占50%，多者達90%以，非洲占25%，拉丁美洲占40%。玉米有豐富的營養價值，玉米的蛋白質含量高于大米，脂肪含量高于面粉、大米和小米，含熱量高于面粉、大米及高粱，但缺點是顆粒大、食味差、粘性校在生活水平較低地區，玉米是重要的食糧。在城市及較發達地區，玉米是調劑口味不可缺少的食品。
可以。一般情況下，如果是將煮熟后已經冷卻的玉米放在微波爐中加熱是可以的，可以將玉米放在裝有少量水的微波爐可用的容器中，選擇溫度的時候盡量不要選擇太高的溫度，一般加熱2分鐘左右即可成熟。 雖然微波爐能使冷卻后的玉米快速熟透，但經過一段時間的高溫，玉米中的水分以及營養成分都會有一定程度的流失，一些本身水分不是很充足的玉米，微波爐加熱之后可能會變得干癟，不僅口感會變差，營養價值也會降低。因此一般建議食用玉米的話，最好煮好后盡快食用。
可以。首先選擇一顆或者兩顆水分充足的玉米，清洗干凈去將玉米須去掉，然后用保鮮膜裝好，放入微波爐中，調整火力為高火，設置時間為5分鐘，時間結束后將玉米取出查看，如果已經飄出了烤熟后的香味，那么就可以食用了。 如果烤完五分鐘之后，還沒有傳出香味，這個時候可以繼續將玉米加熱3分鐘左右，一般這個時候玉米也熟得就不多了，可以根據實際情況適當調整。
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