時間：2021-12-10 15:52:47 編輯：5號網-qiwen 0
香菜一般都是當做調味用的，所以在買的時候很有可能就一不小心的買多了，這香菜買多了放在哪里才能保證它不壞呢？
1、把香菜捆成小捆，不用洗也不用去根。找一些廢舊的報紙將香菜包住，放進密封的塑料袋中扎上口，然后放在陰涼處，這樣保存香菜可以放上十幾天，香菜依舊鮮嫩；
2、香菜放入水中，洗凈根部，然后用濕巾包裹住香菜根部，再用保鮮膜包裹住香菜，放在冰箱冷藏就可以了；
3、把香菜去掉老葉根部去除，不用清洗。準備一張錫箔紙，將香菜包起來，放入冰箱的冷藏室里保存，錫箔紙一定要將香菜密封好，以免香菜被凍壞；
4、還可以將香菜根放在水中養著，這樣不僅香菜不會爛，還會長出新的葉子。
香菜能耐-1℃至2℃的低溫，適宜生長溫度為17℃至20℃，超過20℃生長緩慢，30℃則停止生長。香菜對土壤要求不嚴，但土壤結構好、保肥保水性能強、有機質含量高的土壤有利于芫荽生長。
香菜放在冰箱中或外面保存都是可以的,如果環境溫度較低的話,且保存時間不長的話那么可以直接可以將香菜放在外面保存,這樣用起來會更方便一些。
還能吃。 香菜含豐富的營養物質，是生活中常見的綠色蔬菜，香菜蔫了是因為保存不當導致水分流失造成，蔫了的香菜口感、營養價值并沒有受到很大影響，是可以繼續食用的。但如果香菜干癟情況較嚴重，萎縮成一團，就不建議吃了。
從外形上區分：香菜葉子較芹菜葉子圓而小。一般市場上買的時候倆這都帶著根部，但香菜只一根較細主根，須也較少較細，而芹菜一般是須多，根大。
且香菜株小，芹菜株大，香菜莖比細，因為芹菜一般吃其莖，而香菜吃整棵。
一般市場上買的時候倆這都帶著根部，但香菜只一根較細主根，須也較少較細，而芹菜一般是須多，根大。
從氣味上區分：香菜和芹菜都是有特有香味的蔬菜，尤其以香菜更突出，有些朋友不愛吃香菜大多是因為味道不喜歡。拿在手里聞一下就能分清楚倆者啦，味道大的是香菜。
從口味上區分：香菜多是吃整棵，而一般都只吃莖，口感和口味上都有很多不同。
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