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時間：2021-12-22 16:56:22 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
本來想著泡點裙帶菜燉湯喝的，結(jié)果不小心泡過多了就剩了一些，想著第二天要吃火鍋正好可以涮著吃的，不過這隔夜的裙帶菜還可以吃嗎？裙帶菜用來涮火鍋可以嗎？
裙帶菜不可以隔夜吃。
因為裙帶菜里含有大量的硝酸鹽，經(jīng)過一夜的時間，裙帶菜會受到空氣和細(xì)菌的氧化影響，從而將硝酸鹽轉(zhuǎn)化為有毒的亞硝酸鹽，所以隔夜的裙帶菜不能繼續(xù)食用。
裙帶菜不僅是一種食用的經(jīng)濟(jì)褐藻，而且可作綜合利用提取褐藻酸的原料。裙帶菜是微量元素和礦物質(zhì)的天然寶庫，含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質(zhì)。裙帶菜含鈣量是“補鈣之王”牛奶的10倍，含鋅量是“補鋅能手”牛肉的3倍。
如果你愿意，火鍋可以涮一切吃火鍋本來就是很隨意的東西
裙帶菜可以炒著吃，一般用青椒或者加入少量的肉絲炒著吃。近年來海帶、紫菜類食品供應(yīng)不足，價格較高。而裙帶菜因養(yǎng)殖業(yè)的增產(chǎn)，則成為便宜、受歡迎的食用海藻資源。
裙帶菜雞蛋湯 裙帶菜營養(yǎng)價值十分豐富，最簡單的做法就是和雞蛋一起燒湯了。 被稱為聰明菜、美容菜、健康菜、綠色海參的裙帶菜
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