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            巨峰葡萄怎么挑?巨峰葡萄怎么洗?

            時(shí)間:2016-08-30 17:29:09 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1099

            巨峰葡萄是葡萄的一種,是目前市面上比較受歡迎的葡萄品種。因此,很多人都會(huì)去購買,但是如何挑選優(yōu)質(zhì)的巨峰葡萄呢?這些都需要一定的眼光和技巧,今天小編來教大家如何選購優(yōu)質(zhì)的巨峰葡萄。

            巨峰葡萄怎么挑?巨峰葡萄怎么洗?

            巨峰葡萄怎么挑

            1、新鮮的葡萄表面覆有一層白霜,用手一碰就會(huì)掉,所以沒有白霜的葡萄可能是被挑挑揀揀剩下的。但綠皮的葡萄看不出白霜,這個(gè)方法不適用。
            2、新鮮的葡萄果梗硬朗,果梗與果粒之間比較結(jié)實(shí),庫存時(shí)間長的普通提起果梗,果粒就搖搖欲墜了
            3、要飽滿,飽滿不是說果粒越大越好吃,筆者認(rèn)為小粒的玫瑰香要比大粒的乒乓葡萄要好吃很多。但是,同一串上的葡萄,當(dāng)然是越大越好吃,所以挑選葡萄的時(shí)候要挑同一串上大果粒較多的。
            4、要緊密,一般越是果粒緊密的葡萄,營養(yǎng)成分越充足。如果營養(yǎng)不足他們就會(huì)長得松散。當(dāng)然也有例外的,紅提葡萄要比其他品種的葡萄長得要松散很多。
            所以當(dāng)比較果粒的緊密程度的時(shí)候,要注意比較同一品種的葡萄,不要拿紅提和玫瑰香去比較。
            5、要手感,買葡萄時(shí)可以捏一捏,如果是軟的,就很有可能是使用了激素。此外還可以晃一晃,看看是否有落粒,如果落粒比較多,說明不新鮮。

            還有最直接最簡單的挑選方法,就是試吃。不過這試吃也是有學(xué)問的。試吃葡萄時(shí),可以挑選一串葡萄最下面那顆。因?yàn)樵谝话闱闆r下,最下面的那顆是最甜的,如果這顆葡萄很甜,就表示整串葡萄都很甜。

            根據(jù)個(gè)人口味差異進(jìn)行挑選;再知道些分辨腐壞葡萄、葡萄果粉的小常識(shí),挑葡萄輕而易舉。

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            巨峰葡萄怎么洗

            當(dāng)季的葡萄現(xiàn)在正是好時(shí)候,各個(gè)品種選擇性還真是多。母親買了不少的葡萄,在洗的時(shí)候總是要叮囑我要洗干凈,不要放洗滌劑,化學(xué)東西不安全,不難看出母親一方面擔(dān)心葡萄上的殘余農(nóng)藥,另一方面更是擔(dān)心化學(xué)清洗劑的安全性。的確現(xiàn)在吃水果都很擔(dān)心這個(gè)問題。參考整理了一些朋友們的方法,今天就分享一下清洗葡萄的好方法。利用家里的面粉、小蘇打、與食鹽。通常農(nóng)藥都屬于酸性與小蘇打堿性可以中和,面粉有很強(qiáng)的吸附能力,對(duì)于不好洗的葡萄是再好不過的清洗武器了。希望今天的小方法可以對(duì)你清洗葡萄有所幫助。

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            注意事項(xiàng)

            很多時(shí)候超市里賣的葡萄都是裝在包裝里的,比如用保鮮膜裹著,比較難鑒別。其實(shí)隔著保鮮膜也可以輕輕拽一下果粒,看看果梗和果粒之間是不是結(jié)實(shí),如果一拽就掉,就可能是果梗部分已經(jīng)開始腐壞了。還可以聞一聞,腐壞的葡萄一般都會(huì)散發(fā)出酒精的味道。

            對(duì)于葡萄上的“白霜”,如果分布得比較均勻,手一碰就掉則是果粉,斑斑點(diǎn)點(diǎn)分布不均則是農(nóng)藥。

            葡萄在生長過程中果糖液凝結(jié)形成白霜,也就是果粉,可以食用,對(duì)人體無害。如果嫌臟可以用水浸泡一下。果粉越濃說明葡萄品質(zhì)越好。

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