時間：2022-01-13 14:38:19 編輯：5號網-qiwen 0
想買點豬血下火鍋的結果一不小的就買的有點多，這個豬血吃不完的話可不可以冷凍保存的？豬血放在冰箱里的話可以放幾天的？
生豬血不可以進行冷凍保存，因為冷凍中的溫度過低，會其中的血液物質逐漸分散，可能會出現米粒狀，再次食用時口感比較粗糙，沒有爽滑感覺，會極大的影響食用口感。
豬血放入冰箱冷一般可以保存3～5天左右,豬血不會出現變質的現象。但是需要注意豬血要先用涼水浸泡,再放入冰箱內保存,可避免豬血出現發粘的現象,并且每天堅持換一次水,還可以延長豬血的保質期。
豬血需放到冰箱內冷藏保存。冰箱冷藏室的低溫，只能抑制細菌生長繁殖速度而不能殺滅細菌，所以豬血保存時間以3天內為宜，長時間存放，細菌會大量繁殖，從而引起豬血腐敗變質。
豬血放水里常溫下可以保存1天，冷藏可以存放2-4天。
豬血放到冰箱內冷藏，不能超過兩天。豬血只能冷藏，不能冷凍，冷凍后再化開時就散了。冷藏超過兩天，就會發粘，變色，有異味。
因為冰箱冷藏室的低溫，只能抑制細菌生長繁殖速度而不是殺滅細菌，貯存時間3天以內為宜，過長貯存細菌可緩慢繁殖而增多，從而引起食品腐敗變質。冰箱不能防止食品腐敗。
它只是通過降溫的辦法來降低分子的運動，低溫環境只能抑制細菌生長繁殖速度,不能殺滅細菌使其腐敗的過程變得緩慢，一般在24H內食用最好。東西最好吃新鮮的所以貯存時間仍會引起食品腐敗變質。
因此建議，現吃現買。
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