時間：2022-01-25 15:01:51 編輯：5號網-qiwen 0
都說吃蘇打餅干對腸胃是有好處的，那這個蘇打餅干的含糖量高不高吃多了會不會對身體造成影響？蘇打餅干一般適合什么樣的人食用？
蘇打餅干并不含有糖分，因為它是一種不加糖的咸餅干。蘇打餅干是一種用小麥粉、蘇打粉、黃油等材料制作而成的食品，雖然不含糖分，但含有精鹽、精煉混合油，使用過多對身體并沒有好處。
很多糖尿病患者會誤認為蘇打餅干沒有糖所以可以敞開吃，其實，蘇打餅干雖然不含糖，但是它的碳水化合物含量非常高，碳水化合物在體內會代謝轉化成葡萄糖，導致人體血糖負荷增大，所以不適合糖尿病患者食用。
蘇打餅干中加入了精鹽，所以其鈉含量增加，食用過多的鈉會導致血壓升高，并且加重水腫;同時，蘇打餅干加入了精煉混合油，使其脂肪含量增加，多吃更容易變胖，也會增加患糖尿病等慢性病的風險。
1、蘇打餅干是日常生活中比較常見的一種餅干，里面含有大量的碳酸氫鈉。適量的吃一些蘇打餅干，可以有效的平衡身體的酸堿度。
2、蘇打餅干之中還增加了一些鈉離子，可以為人體的新陳代謝提供一定的能量，但是對于一些高血壓、高血脂或者是一些有腎臟疾病的人群不建議吃。
3、除此之外，蘇打餅干還含有一定的鈣離子、鐵離子可以增強骨骼強度，改善缺鐵性貧血的癥狀。
1、首先在80克的溫牛奶中加入3克的酵母粉，攪拌至酵母粉融化。然后再準備一個碗加入200克面粉，加入3克食鹽，1克小蘇打，少許的食油，少許的蔥花，再把攪拌好的牛奶酵母水倒進來。攪拌成無干面粉的時候，下手揉成面團，蓋上蓋子醒發半小時。
2、時間到以后，面團稍微有點發酵就好了，然后取出面團，放在案板上簡單揉均勻。
3、在案板上撒一些干面粉，把面團搟成厚度約為2毫米的面餅，之后再切去不規則的邊緣，然后按照自己喜歡的形狀和大小分割成小塊。再用叉子在上面扎一些小洞，防止在烤制的時候表面鼓泡。都扎好洞之后餅干的生坯就做好了。
4、把餅干生坯擺放到鋪好硅油紙的烤盤中，放進提前預熱好的烤箱，180度烤15分鐘左右，時間到以后就可以取出來，蘇打餅干就做好了。
膨化食品主要是加了膨化劑（如明礬等）
一部分餅干屬于膨化食品，但蘇打餅干不屬于，它是由于其中的小蘇打受熱分解使面脹大的，并非膨化劑的作用，膨化食品不宜多吃，因為它主要是油炸的，會引起肥胖；而且很多膨化劑中含有鋁元素，它會阻礙磷的吸收，影響人的記憶
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