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龍須酥起源于哪里龍須酥要放冰箱嗎

時(shí)間：2022-02-22 08:33:15 編輯：5號(hào)網(wǎng)-jj 80

龍須酥是我們大家都很熟悉的一種零食，同時(shí)很多人都吃過(guò)龍須酥，但是對(duì)于龍須酥起源于哪里，很少有人清楚，那么龍須酥起源于哪里？龍須酥要放冰箱嗎？

龍須酥起源于哪里

龍須酥這種小吃，幾乎全國(guó)各地只要有仿古街區(qū)就能夠看到，像什么西安的回民街、成都的寬窄巷子、北京的南鑼鼓巷、杭州的清河坊等等，主要還是因?yàn)槠渲谱鬟^(guò)程極具觀賞性，味道和口感甚佳。但其實(shí)，真正將其稱作本地特產(chǎn)的，基本上只有三個(gè)地方——西安、新疆的一些旅游城市以及安徽安慶。網(wǎng)上有人在新疆購(gòu)買龍須酥時(shí)，因?yàn)楹闷鎲?wèn)了制作龍須酥的師傅，得到的答案卻是西安。這就有些奇怪了，明明自家招牌寫著新疆特產(chǎn)，卻又說(shuō)西安才是源頭。不過(guò)細(xì)想也可以解釋得通，招牌是商人為招攬顧客而寫，只有真正做這個(gè)的手藝人說(shuō)的話，才值得信賴。

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龍須酥要放冰箱嗎

可以放冰箱冷藏。龍須酥據(jù)傳已流傳民間二千年，正德皇帝游民間時(shí)，發(fā)現(xiàn)民間竟有此糖，民間稱之為銀絲糖，入口極香感到非常特別，因而對(duì)此物產(chǎn)生好感，于是下旨帶回宮中，由于形如龍須，所以取名為龍須糖，后傳入民間，亦叫龍須酥，也稱為龍須卷，一直流傳至今，是深受人們喜愛的食品!在購(gòu)買龍須酥的時(shí)候，產(chǎn)品包裝上面都有保質(zhì)期，一般情況下龍須酥的保質(zhì)期在一年左右，但要處在低溫、干凈的環(huán)境中，龍須酥美味好吃，打開包裝之后一般能存放一兩天左右，長(zhǎng)時(shí)間的話影響龍須酥的口感。

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龍須酥有營(yíng)養(yǎng)嗎

有營(yíng)養(yǎng)，龍須酥是健胃消食龍須酥香甜可口入口即化，同時(shí)富含營(yíng)養(yǎng)，是健胃消食老少皆宜的食品。補(bǔ)充能量龍須酥的主要成分是麥芽糖、淀粉等，含有蛋白質(zhì)和糖類等營(yíng)養(yǎng)元素，可以迅速為人體補(bǔ)充能量，有效緩解由于饑餓等帶來(lái)的低血糖的現(xiàn)象。首先將芝麻清洗干凈，放在炒鍋上面炒熟。將面粉加入水之后和成軟面團(tuán)，靜置大概半個(gè)小時(shí)。將炒熟的芝麻完全碾碎，可以用石墨或者研磨機(jī)。白糖和紅糖混入黑芝麻碎末中，再加入面團(tuán)，攪拌成為芝麻泥。這個(gè)時(shí)候芝麻泥再行揉捏一下后就按照大小分成小塊。放入芝麻紅糖作為餡料，碾壓成為面餅大小。用模具將黑芝麻團(tuán)壓成正常的大小變成黑芝麻餅胚。將餅放入烤盤，表層刷上黃油后表面在加上些芝麻末，放入考慮烤。考一段時(shí)間拿出來(lái)翻個(gè)面再烤，等到熟透后就做好龍須酥了。

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龍須酥和波斯糖有什么區(qū)別

1、波斯糖名字由來(lái)波斯糖始創(chuàng)于清朝，雪白極細(xì)的糖絲纏繞成卷，卷住用芝麻，銀耳等原料做成的細(xì)粉，配料：小麥粉，白砂糖，芝麻，麥芽糖，食用植物油，食用香精等。特點(diǎn)：色鮮味美、香甜酥松、營(yíng)養(yǎng)豐富。
2、龍須酥簡(jiǎn)介正宗龍須酥為安徽省安慶市特產(chǎn)。龍須酥色澤乳白、細(xì)絲萬(wàn)縷、層次清晰、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感酥松綿甜、香酥可口、入口即化。配料：白砂糖，葡萄糖，花生，果仁，芝麻，面粉等。特點(diǎn)：色澤乳白，細(xì)絲萬(wàn)縷、層次清晰，細(xì)如銀絲，營(yíng)養(yǎng)豐富，酥松綿甜，香酥可口，入口即化。