時間：2022-04-07 08:40:50 編輯：5號網-linyin 113
金槍魚是我們大家很多人都非常喜歡吃的一種魚類，而一般我們吃的金槍魚都是沒有刺的，所以很多人認為金槍魚是沒有刺的，那么金槍魚有刺嗎？金槍魚有鱗嗎？
金槍魚是有刺的。魚刺就相當于它們的骨架，對它們來說有非常重要的作用。比如，魚刺可以起到支撐其身體的作用，以及保護內臟的作用。如果少了魚刺，它們就無法正常生存。和其它魚類相比，金槍魚的魚刺具有主刺比較大，小刺比較少等特點。這是因為它們生活在深海中，承受的水壓較大。所以骨架才會比較粗大，小刺也相對少。金槍魚是一種分布在海洋之中的魚類，它們的身體構造適應周圍的海洋環境。跟生活在淡水環境中的魚類相比，生活在海洋中的魚需要抵御更大的外界壓力，也就是壓強。所以，海水魚的骨架一般是比較大、比較粗的，小刺也相對來說比較少。
有，金槍魚的魚鱗處理方法：用白醋擦拭魚鱗表面，用刷子刷兩到三遍，把醋均勻的附著在魚鱗的表面后靜置一段時間，等到白醋擦拭的魚鱗表面變白。戴上手套，直接刮下魚鱗，魚鱗會很容易被刮下，而且魚也不會變味。金槍魚是硬骨魚綱（Osteichthyes）、鱸形目（Pereiformes）、鯖科（Scombridae），魚類中某幾個屬金槍魚屬（Thunnus）、舵鰹屬（Auxis）、鮪屬（Euthynnus）、狐鰹屬（Sarda）、鰹屬（Katsuwonus）、裸狐鰹屬（Gymnosarda）的統稱，從漁業利用的角度可以將金槍魚分為：黃鰭金槍魚、大眼金槍魚、藍鰭金槍魚、長鰭金槍魚、鰹魚和馬蘇金槍魚6種。
一般情況下，每100克的金槍魚所含有的熱量為198大卡，而在一個成人攝取過這么多的熱量之后，需要做健美操至少59分鐘才可以將所攝取的熱量全部消耗掉，那么對于一些每天活動量并不大的人來說，吃金槍魚的確會或多或少的導致偏發胖的現象，但是對于一些每天需要體力勞動或者腦力勞動的人來說，每天適量的攝取一些金槍魚是不會導致出現發胖的現象的。不僅僅要通過食物衡量，還要根據自身的生活習慣來衡量，有的人一天可能只吃一頓飯，但一天并不進行什么體力勞動和腦力勞動，只需要每天躺在床上追劇就可以了，甚至在吃完飯之后還會趕快睡上一覺，而且還會經常吃一些零食，那么這樣的一些人不論是吃什么樣的食物都容易出現發胖的現象，由此可見在日常生活中發胖不僅僅與食物有關，還與生活習慣有關。
簡單處理的金槍魚熱量比較低，適合減肥期間吃。但是如果是金槍魚罐頭之類的，添加了很多添加劑和調味料的，那熱量就比較高了，不建議減肥期間吃。脂肪含量最少的部位是脊骨附近的肉，然而，這部位的肉價格卻是相對便宜的，所以對于減脂的人來說，這是一件好事。另外注意，減肥期間盡量避開金槍魚的這幾個部位：腹部：腹部肉脂肪含量是最高的;背部：背部也有一部分肉的脂肪含量較高，這部分的肉的價格也是相對比較貴的。
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