歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時間：2022-04-07 14:55:51 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 134
燉雞湯的時候我們一般都會選老母雞來燉雞湯這樣燉出來的湯會美味一些，那么在燉烏雞湯的時候是用老雞燉還是小雞燉呢？烏雞一般燉多長時間就可以吃了？
烏雞還是老母雞燉湯要根據(jù)不同的人群來選擇。對于體質(zhì)弱的人，喝老母雞湯進(jìn)補(bǔ)，特別有好處，另外，烏骨雞燉湯也可起到補(bǔ)氣血、益精氣的作用；清淡一點的小公雞則應(yīng)是年輕人的首選；長身體的小孩，最好還是服用童子雞煮的雞湯。
“童子雞”也就是小公雞，對于冬天怕冷、兒童發(fā)育遲緩等，吃“童子雞”有益于促進(jìn)身體生長發(fā)育。雞湯營養(yǎng)豐盛又美味，許多人把雞湯當(dāng)作滋補(bǔ)的佳品，另外家中有發(fā)病的人時也往往熬一鍋雞湯作為補(bǔ)品。
2小時左右。燉烏雞湯不要燉太久，否則烏雞的營養(yǎng)會流失很多，燉2個小時左右即可，食材的營養(yǎng)或保留或滲入到湯中，不會有太多的營養(yǎng)元素流失，因此燉2個小時是比較合適。燉1個小時不夠，食材的味道還沒充分散發(fā)出去。燉烏雞湯應(yīng)該用砂鍋燉，用高壓鍋燉，烏雞的肉質(zhì)不是很嫩滑，口感不佳。
每只正常雞有兩只爪子，每只爪子有四個趾，前面3個大的，后面一個小的； 烏雞每只也有兩只爪子，但每只爪子上有五個趾，前面3個大的，后面兩個小的。烏雞是即具有觀賞價值又有藥用價值的品種，五爪是它與別的品種不同的固有特征。
白色的。 烏雞湯是一種十分滋補(bǔ)的湯品，不僅味道十分鮮美，其中還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價值很高，雖然很多烏雞雖然肉和表皮是黑色的，但是它燉出來的湯汁和普通雞湯一樣，多為清湯或者白色。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法，并不表明5h立場。