時間：2022-04-13 16:37:50 編輯：5號網-qiwen 67
粉絲不管是用來做菜還是用來做菜都是十分不錯的，那么這個粉絲是用開水泡比較好還是用冷水泡比較好？粉絲要泡多久才可以泡軟？
用溫水最好。在泡粉絲的時候最好是能使用溫水，如果用冷水泡的話，粉絲很快就會被泡軟，且泡出來的粉絲還會容易粘在一起，這樣粉絲一夾就會容易碎。
但也不建議使用冷水來泡，因為如果用冷水泡的話，粉絲會很不容易泡發，泡出來的粉絲還會發硬。所以最好是能使用50攝氏度左右的溫水來泡粉絲。
因為粉絲經過晾曬之后才制作成的，所以表面肯定會殘留著一些灰塵，平常我們吃的時候肯定會先用水把粉絲泡開了之后再吃。現在市場上賣的粉絲有那種粗的也有那種細的，粗的和細的泡的時間是不一樣的，平常我們泡的時候都要用溫水泡，這樣泡出來的粉絲的口感是比較好的，而且吃起來也比較有韌性；如果我們買回來的是那種粗點的粉絲的話，一般情況下我們用溫水泡30分鐘左右就可以了。如果我們買回來的是細的粉絲，那么用溫水泡10分鐘左右就可以了。
粉絲的種類有很多，不同的粉絲泡發的時間也不同。比較常見的方便粉絲都比較細，在90℃左右的熱水中泡5分鐘即可食用。一些用紅薯制作的粉絲比較硬，需要用熱水泡1-2個小時，中間要更換幾次熱水。還有一些比較寬的粉絲，則需要更長的時間泡發，至少需要2個小時以上的時間才會變軟。
粉絲品種繁多，如綠豆粉絲、蠶豆粉絲，更多的是淀粉做的粉絲。如紅薯粉絲、土豆粉絲等。粉絲按其有粗、細、圓、扁及片狀等多種；按其主要用料又有豆類、薯類、苕類的不同。
根據各地的制法差異、政治家不同的叫法，所以有的叫粉絲，有的叫粉條，還有的叫涼粉，冬粉等名稱。但是其實是大同小異的，制法相差不多。
粉絲是淀粉的線狀制品，分干濕兩種。濕粉絲在當地鮮銷，干粉絲經水發后食用，多用作涼拌或做湯，葷素皆宜。粉絲與粉條性味相同，就是有粗細之別罷了，明代以前統稱為粉條。
粉條通常不是發物。粉條中含有膳食纖維和蛋白質成分，同時還包括鐵鈣以及鈉等礦物質，但是不能吃過多，以免引起腸胃消化不良現象。常見的發物包括牛肉和羊肉以及海鮮和大蝦等，另外蔥、姜、蒜也屬于發物。如果身體患有皮膚病，最好不要吃以免導致病情加重。日常要以清淡營養豐富的食物為主。
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