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時間：2022-04-29 16:43:39 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
想要買土蜂蜜回來泡泡水喝的，但是看著有白色的和黃色的兩種，買哪種蜂蜜是比較好的呢？土蜂蜜有沉淀物是不是屬于正常現(xiàn)象？
白蜂蜜和黃蜂蜜沒有本質(zhì)區(qū)別，好與壞沒有區(qū)別。
自然成熟的蜂蜜取出時顏色相同，隨著溫度下降，蜂蜜成熟時會自然結(jié)晶，導(dǎo)致顏色變化。事實上，只要是天然成熟的蜂蜜，不管是乳白色還是黃色，其功效都是相似的，沒有本質(zhì)的區(qū)別。蜂蜜結(jié)晶后變成白色或黃色，這實際上與蜂蜜的種類有關(guān)。許多種蜂蜜結(jié)晶后的顏色是白色的。同時，當結(jié)晶從液體變成固體時，顏色變化是正常的，那是因為晶體結(jié)構(gòu)排列改變了，所以顏色也改變了。它們都是一樣的蜂蜜。就像雪是白色的，水是透明的，蜂蜜的顏色不能作為判斷質(zhì)量的依據(jù)。事實上，決定蜂蜜質(zhì)量的主要因素是成熟度。從花蜜到完全釀造成熟大約需要7天。在這7天中，花蜜中所含的水分不斷蒸發(fā)，同時花蜜中所含的多糖也不斷轉(zhuǎn)化為單糖，這意味著只要蜂蜜是自然成熟的，蜂蜜的質(zhì)量實際上是相同的。
根據(jù)自己的喜好選購正規(guī)的蜂蜜就可以。
密封里出現(xiàn)了沉淀物屬于正常的現(xiàn)象，主要是由于密封放了就出現(xiàn)了一種結(jié)晶現(xiàn)象，不會影響密封的質(zhì)量，可以放心的使用，是由于時間的延長以及氣溫的變化，蜜蜂往往會從液態(tài)變?yōu)榻Y(jié)晶狀態(tài)，顏色也會由深變淺屬于一種物理現(xiàn)象，結(jié)晶的晶體主要是葡萄糖，屬于是比較純的蜂蜜。
蜂蜜水用來治療便秘是盛行于民間的一種說法，但是蜂蜜水的潤腸、通便作用是因人而異的。蜂蜜中含有大量的果糖，有些人天生對果糖耐受，這類人對果糖的吸收能力差，導(dǎo)致大量的果糖到達大腸，增加了腸道的滲透壓。而且蜂蜜中含有類似于人體神經(jīng)遞質(zhì)的物質(zhì)，可以刺激腸道蠕動，所以對于部分患者是有效的。但對于大部分便秘的患者需要增加食物中的纖維素含量，增加富含纖維素的食物攝入對于便秘才是真正有意義的，包括紅薯、燕麥、蘋果等。纖維素可以吸收水分，保持大便的蓬松易于排出，通過綜合性的處理才能夠緩解和治療便秘。
只要是土蜂蜜100%會結(jié)晶。土蜂蜜說白了就是屬于百花蜜。哪些所謂的棗花蜜/龍眼蜜/楊槐蜜……屬于意蜂蜜。土蜂蜜一年取一兩次壓根就沒有單花蜜，單花蜜那不算是正宗土蜂蜜。土蜂蜜屬于百花蜜，百花蜜絕對會結(jié)晶，所以土蜂蜜10000%會結(jié)晶。溫度在13-14度之間結(jié)晶最明顯。
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